Kako blanširati Pumpkins (8 stepenica)

glagol "blanširati" može se koristiti za označavanje postupak uklanjanja objekta boju. U slučaju povrća, međutim, značenje je sasvim suprotno. Proces blanširanje bundeve, na primjer, zapravo osvjetljava i povećava prirodne boje povrća, što bundeve življim čuvajući hranjivih tvari, okus i teksturu. Problijedio bundeve, kao i svi blanched povrće, može biti kuhana, pečena, jede običan ili zamrznuti za kasniju upotrebu bez gubitka svoje zasebne boje ili karaktera.
Što vam treba pregled Water pregled Nož Netlogu Žlica pregled veliku zdjelu
kocke leda

sol
ručnika
tanjuru
veliki lonac pregled prorezom žlicom
Upute pregled

1. oprati cijelu bundevu. Koristite oštar nož rezati stabljike i dno s bundeve. Kriška bundeve na pola dolje centru.
   

2. žlicu sjemena i ljepljiv pulpa od obje strane bundeve. Izrežite obje strane u ravnomjerno veličine komade. Nemojte guliti.
   

3. Ispunite veliku zdjelu pola kockicama leda. Dodati vodu da pokrije. Dodaj 1/2 žlica soli po litru vode. Postavite posudu na stranu.
   

4. Linija dna tanjur s papirnatim ručnikom ili krpom. Staviti na stranu.
   

5. Ispunite veliki lonac s vodom. Slana voda čime sve soli u vodi omjer podsjeća oceanske vode. Ne brinite o pretjerano soljenje. Donesite sadržaj lonac kuhati nad visoke topline.
   

6. Dodaj bundeve komade u vodu. Odvojene u skupinama, ako je potrebno da bi voda na konstantnoj kuhati. Kuhajte bundeve samo dok ne omekša. Testirajte svakih 30 sekundi za završetak. Izvadite iz vode s prorezom žlicom, umočiti u ledenu kupelj i ukusu.
   

7. Ukloni bundeve komada iz vode s prorezom žlicom. Kap komada odmah u ledenu kupku da ih šokirati. Ostavite u ledenoj kupelji tijekom 60 sekundi ili dok se hladna.
   

8. Ukloni bundeve s ledom. Prebaci se ručnikom postrojilo ploče. Neka ocijedite.