Kako Deep Fry (8 stepenica)

duboko pržena hrana, iako tov, možete kušati ukusna. Možete duboko pržiti samo o ništa. Pokušajte čokoladice, pileća krilca, kriške krumpira, škampi ili čak povrća. Za jednostavno breading, kaput stavku koju želite duboko pržiti u jajetu, a zatim ga umočiti u brašno. Trgovine prodati duboko friteze posebno izrađene za ovu metodu kuhanja, ali možete jednostavno duboko pržiti hranu na svom štednjakom.
Što vam treba pregled lonac pregled jestivog ulja pregled Termometar pregled Long žlica ili kliješta pregled
tanjuru
papirnatim ručnikom pregled nož
Upute pregled

1. Ispunite veliki, duboki lonac s uljem. Ne postoji pravilo o tome koliko ulja koristiti, osim ako imate određeni recept. Dovoljno je ispuniti lonac i provjerite ima dovoljno ulja da pokrije sve što si duboko prženje. Koristite povrće ili canola ulje --- bilo koje ulje da nema jak okus.
   

2. Stavite lonac na štednjak i okrenite gumb temperature na najvišu temperaturu. Povremeno mjerenje temperature s termometra. Zagrijte ulje dok ne udari 325 stupnjeva celzijusa.
   

3. Pokrijte tanjur s papirnatim ručnikom. Ručnik će apsorbirati višak ulja iz stavke koju kuhate dok se hladi.
   

4. Spustite ručicu temperature na vašem štednjaku nakon nafte hits 325 stupnjeva celzijusa. Morat ćete držati konstantnu temperaturu, tako da pripazi na termometru. Ulje gori na oko 400 stupnjeva, pa budite oprezni da ne dopustite da se previše vruća. Međutim, hrana neće ispravno kuhati ako ulje hladi previše.
   

5. Stavite stavku koju želite duboko pržiti na dugo žlicom. Spustite žlicu u ulju postupno kako bi se izbjeglo prskanje ulja. Pustite stavke u ulju naginjanjem žlicu dok hrana padne, a zatim podignite žlicu iz ulja.
   

6. pričekajte dok izvan stavku koju kuhanje poprimi zlatnu boju smeđa. Držati oko na sat kako bi vidjeli koliko je vremena prošlo. Pažljivo uklonite stavke s dugom žlicom nakon što postane smeđa.
   

7. Predaj stavke na papir ručnik pokrivene ploče. Izrežite ga otvoriti da vidi ako je kuhani cijeli put kroz. Ako hrana nije u potpunosti kuhani, povratak na ulju dok ne radi.
   

8. Stavite preostale stavke koje želite duboko pržiti u ulju, jedan po jedan sa žlicom. Pržiti ih za istu količinu vremena koje je bilo potrebno za ispitne točke kuhati kroz.