Osim sposobnosti da se zatvori umak hermetičan, postoji niz drugih osobina koje čine idealnu spremnik za pohranu , Najbolji kontejneri dolaze u više veličina kako bi se omogućilo većih i manjih obroka. Oni bi trebali biti kvadratni ili pravokutni napraviti najbolji korištenje prostora za zamrzavanje i stan na vrhu kako bi se omogućilo za slaganje. U idealnom slučaju, oni bi trebali biti u mogućnosti otići iz zamrzivača mikrovalnom za podgrijavanje i treba biti u perilici posuđa. Poklopci bi također trebali biti u stanju izdržati pranje grijanje i stroja bez savijanje i gubi svoju sposobnost da pečat. Hrvatska Hrvatska Hrvatska Zamrzivač Torbe pregled

za teške uvjete zamrzivač vrećice naširoko koristi izbor za smrznute hrane svih vrsta. Njihove dvije prednosti su niske cijene i njihovu sposobnost da izbaci većinu ili sve od zraka unutar paketa prije nego što je zamrznuta. Neke vrste su dizajnirani da stoje uspravno kada je otvoren, čineći ih lakše ispuniti. Međutim, torbe imaju mnogo nedostataka. Ne mogu se koristiti za ponovno zagrijavanje, a ne mogu se ponovno upotrijebiti. Oni također ne pružaju uredan spremište u zamrzivač, što smanjuje količinu iskoristivog prostora.
Plastični spremnici pregled

Plastični spremnici nude mnoge prednosti za zamrzavanje umak od rajčice. Oni su prostor-učinkovit, može biti vrlo dobar u zaključavanje iz zraka i mogu otići iz zamrzivača za mikrovalnu s različitim stupnjevima uspješnosti. Međutim, većina sorti imaju nedostatke. Gotovo sve plastične posude trajno obojeni rajčice, čak i nakon pranja. Kad zamrznuta, mnogi kontejneri su krhki i da će se slomiti ili razbiti ako padne. Oni su također skloni savijanje nakon što prolazi kroz mikrovalnu ili perilicu posuđa koja kompromitira njihovu sposobnost da pečat namirnice ispravno u budućnosti.
Staklene posude pregled

Vodeći proizvođači stakleni sada nude niz kaljenog stakla za pohranu /kuhanja posude s plastičnim poklopcem za zatvaranje. To su veći u cijeni od plastičnih posuda, ali imaju neke značajne prednosti. Staklo nije obojeni rajčicama kao plastika, tako da zadržava svoj izvorni izgled za dulji. Spremnici se mogu mikrovalovima, i također se mogu koristiti u pećnici. Poklopci pečat iz zraka baš kao i one plastične posude. Međutim staklo je teža i da će razbiti ako padne, a poklopci su jednako skloni savijanje i mrlja kao one plastične posude. Hrvatska Hrvatska Hrvatska Sažetak pregled

Nitko kontejner kombinira sve poželjne osobine, tako da svaki kuhar mora donijeti odluku na temelju svojih vlastitih sklonosti. Plastični spremnici zamrzivač variraju u kvaliteti, pa je vrijedno usporediti nekoliko brandova za izdržljivost i otpornost mrlja. Nekoliko publikacije i organizacije potrošača bi takva informacija na raspolaganju. To je također moguće kombinirati mogućnosti za pakiranje smrzavanjem umak u kontejnere i potom bagging smrznute blokove ili postavljanjem pune vrećice umak u plastične ili staklene posude za dodatnu zaštitu i zgodan slaganja.