Kako file & Kuhati Španjolski skuša

skuša su česta riba duž atlantske strane Sjeverne i Južne Amerike. Riba može biti jaka okusa i treba šipke i pojede isti dan kao što je ubijen. S visokim sadržajem masti u tijelu, ribe mogu ići upaljen lako. Fileta svježe ulovljena skuša je jednostavan, a to kuhanje još više. Tijelo ne zahtijeva visoku količinu začina, a može se kuhati brzo za ukusna i zdrava jela.
Što vam treba pregled Fresh skuša, izgorjela pregled rezanje odbora
oštrim nožem
Papirnati ručnici
Veliki tepsiju
3 žlice. rastopljeni maslac pregled 1 žlica. češnjak, mljeveno Hrvatska 2 limes, juiced Hrvatska 1 žličica. paprika
staniol
fileta skuša pregled

1. Stavite ribu na rezanje odbora, s glavom najbliži na svom manje dominantne ruke.
   

2. Umetnite nož iza prsne peraje i škrge, koristeći svoj dominantan ruku. Izrežite od vrha pa sve dolje do dna ribe, zaustavljanje u sredini, prije kralježnica.
   

3. Izrežite prema repu, uz srednji kosti ribe, od Rez iza škrga.
   

4. Kriška off mesa, koji je završio na rep. To predstavlja jedan file. Flip ribu više i ponovite korake jedan po četiri s druge strane.
   

5. Cut "V" oko svake strane tamnocrvene pruge u sredini jednog od filea. Izvadite ga. Ponovite ovo s drugom filea. U fileti su sada spremni za kuhanje.
   Kuhanje skuša
   

   1. isprati filete pod tekućom hladnom vodom. Mazite ih osušite papirnatim ručnikom.
      

   2. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa. Umutiti zajedno rastopljeni maslac, paprika, češnjak i sok od limete.
      

   3. Ulijte smjesu maslaca preko skuša, nakon što ga stavite u posudu za pečenje. Marinirati ga za 20 minuta.
      

   4. Umetnite tepsiju na peći. Kuhati 10 minuta po kilogramu.
      

   5. Izvadite ribu i pustite da odstoji pet minuta, Tented sa staniol, prije posluživanja. Ulijte preostalu marinadu od tepsiju preko ribe neposredno prije jela.