Kako neutralizirati octa u hrani (4 stupnja)

Jako začinjena sastojci su dvosjekli mač za kuhara. Potrebno je samo malu količinu za dodavanje interes za jelo, ali to je lako dodati previše jelo i nadjačati okuse drugih sastojaka. To je osobito čest kod sastojcima, kao što su soli, limunova soka, chili paprike i octa. Ako ste upoznati s načinima sastojci interakciju, međutim, ponekad je moguće spasiti jelo s nekoliko pravovremenih dodatke. Hrvatska Upute pregled

1. neutralizirati ocat kemijski miješanjem u prstohvat u vrijeme sode bikarbone. Pečenje soda je moćan baza ili alkalna, sastojak i da će pretvoriti neke od octa u ugljični dioksid. Kušajte hranu nakon miješanja u svakom patiti i ponovite dok okusi su uravnoteženi.
   

2. Offset dodatni ocat dodavanjem male uhvatila šećera do umjerene kiselosti. Umiješajte jelo dobro i okus nakon svakog Osim da bi od overcompensating.
   

3. Dodaj male količine soli ravnotežu kiselosti. Slana i kisela okusa tumače isto područje mozga, i dodao jednu narušava sposobnost mozga da vidim druge. Sol i šećer također može kombinirati za povećanje učinka.
   

4. Pripremite pola seriju na recept, ako je moguće, uz ocat izostavljen. Kombinirajte s izvornim serije i okus nakon miješanja ih zajedno. Ocat više ne bi trebao biti dominantan.