Kako brzo se slanom vodom piletina

Ako nemate šest do 12 sati prije večere, ali imate svoje srce postaviti na brined piletine, ne brinite. Možete ubrzati proces salamurenja tako da piletina će biti spreman za kuhati u samo tri sata. Samo ne zaboravite namakanja piletine - to će postati super slano ako ga ostavite u brzom solnom otopinom za više od pet sati. Napravite jednostavan brz slane vode ili dodati začina, poput limuna i đumbira ili naranče i ružmarina, za vlažne i ukusan piletinu.
Što vam treba pregled 2-galon veličine pečat-mogućnosti plastična vrećica
Veliki Zdjela pregled Umutiti
2 šalice šećera 2 šalice
košer soli pregled 1 galon hladna voda
Upute pregled

1. Dodajte 2 šalice šećera i 2 šalice košer soli u velikoj staklenoj zdjeli. Umutiti kombinirati.
   

2. Ulijte 2 šalice hladne vode u zdjelu i umutiti. Dodajte preostale hladnu vodu i promiješati smjesu sa svojim umutiti.
   

3. Skinite giblets iz svog piletine i umetnite piletinu u vašem plastičnu vrećicu. Dodaj brzo slana smjesa.
   

4. Seal vrećicu i postaviti ga u hladnjak za tri do pet sati.