Kako kuhati cijeli Corvina Fish (6 stepenica)

Postoje mnogi članovi corvina obitelji bere u vodama širom svijeta. Često se zove bubanj ili croakers, za prepoznatljivim zvucima oni čine, corvinas su plitkovodnim predatori sa sklonosti ka rakova, osobito malih rakova i kozica. To daje svoje tijelo delikatna ružičaste boje kad sirovi, iako bijeli kada kuhani. Corvina su osobito popularan na zapadnoj obali, od Kalifornije kroz Južnu Ameriku. Oni mogu biti šipke ili kuhani cijeli.
Što vam je potrebno
1 veliki corvina pregled rezanje odbora pregled kostima noža pregled pergament papir
pleh pregled Sol i papar pregled bilja i začina po želji
Upute pregled

1. pažljivo Scale ribu s kostima nožem. Obrisati većinu vaga s papirnatim ručnikom, a zatim isperite ribu pod tekućom vodom oprati preostalih vage.
   

2. Izrezivanje daleko peraja, po želji, za uredniji izgled , Ako ste kupili corvina s glavom na, možete ga ukloniti ili ostaviti ga. To je estetski odluka, a ne kulinarski jedan.
   

3. Haljina riba, ako nije bila kupljena u ready-to-kuhati stanju, otvaranjem trbuh od sfinktera do škrge s vrškom noža. Izvadite utrobu i isperite šupljine.
   

4. Položite cijelu ribu na pleh pergament-postrojilo. Sezona kožu i unutarnje šupljine sa soli i paprom. Sve dodatne začini, bilje ili začina treba dodati u ovom trenutku, bilo punjena u šupljinu ili rubbed na koži. Mediteranske ili južnoamerički okusa posebno prikladno s tom ribom.
   

5. Stavite list tava u zagrijanu pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa za 20 do 30 minuta, ovisno o veličini ribe. Corvina se kuha kad postoji samo nagovještaj ružičaste ostavio u najdeblji dio tijela.
   

6. poslužite cijelu ribu na velikom pladnju ili koristiti riba poslužitelj za podizanje dijelova isključivanje kosti te ih plate.