Kako Parna hamburgere kod kuće

Često se preporučuje da koristite mljevena junetina koja je 80 posto mršav i 20 posto masnoća tijekom kuhanja hamburgere, kako bi se osiguralo da su burgeri izaći lijepo i sočno. Ako želite napraviti dodatni nemasno hamburgere, to može biti teško kuhati meso na način koji čuva ga sočno i flavorful. Korištenje kuhanje tehniku ​​koja uključuje pokrivanje hamburgere jer oni kuhati će pare meso i kuhajte lagano, dopuštajući više puta sokovi ostati prisutna i daljnje okus mesa. Metoda za parenje hamburgere kod kuće je jednostavna i brza. Pregled što vam je potrebno
1 1/2 lbs. mršavih mljevena junetina pregled 1 žlica. staklenki mljevenog češnjaka pregled 2 tsp. Sol
2 žličice. papar
1/2 žlice. Worcestershire umak pregled miješanje zdjela
biljno ulje pregled 12-inčni tava s poklopcem pregled lopaticom pregled Plate
aluminijske folije
Upute pregled

1. Kombinirajte 1 1/2 lbs. extra lean mljevenog mesa (95 posto ili više,) 1 žlica. staklenki mljevenog češnjaka, 2 žličice. oba solju i paprom, te 1/2 žlice. Worcestershire umak u veliku zdjelu.
   

2. Ručno miix meso sa ostalim sastojcima temeljito. Odvojiti meso u četiri jednaka dijela i razvaljati svaki komad u loptu.
   

3. Mold kugle u velikim Patty oblika i stavi ih na velikom tanjuru. Prstima napravite udubljenje u sredini svakog Patty, oko 1/2 inča duboko. To će spriječiti pljeskavice od puffing se tijekom procesa kuhanja.
   

4. Toplina se 1 žlica. biljno ulje u 12 inčni tavi na srednje visoko do ulja samo pušenje. Obično bih koristiti više ulja, ali budući da se pari hamburgere vlaga će doći prirodno.
   

5. Stavite Burger pljeskavice, uvlake stranu, u vruću tavu. Odmah pokriti tava i dopustiti burgeri u paru kuhati oko četiri minute.
   

6. Flip hamburgere s lopaticom i zamijenite poklopac na tavu. Neka burgeri para kuhajte još 4 minute prije nego što ih prenesete na čistu ploču. Pokrijte ploču s folijom.
   

7. Dopustite burgers da odstoji pet minuta prije posluživanja.