Kako napraviti Fall Apart usoljene govedine & Kupus

usoljena govedina svoje ime potječe stoljetnu očuvanje metoda za očuvanje meso. Corned odnosi na velike komade soli - koji odgovara zrna kukuruza - koje su postavljene na govedine brisket za sprečavanje oksidacije i kvarenja. Iako metoda očuvanja usoljena govedina promijenila - sad je ozdravio i brined - naziv je ostao isti. Pirjanje je idealna metoda za izradu usoljena govedina jesen-osim natječaj - Vlažne topline omotnice meso, to prožima i razbija vezivno tkivo, što ga čini teško pregled što vam je potrebno
4 žlice.. maslinovo ulje pregled 1 šalica na kockice bijeli luk pregled 1/2 šalice na kockice celera pregled 1/2 šalice mrkve na kockice 1 šalica pregled krupna ale
1 šalica govedine kataloški pregled 1 kardamom pod
1 tsp. Korijander Sjemenke pregled 1 cijeli češanj pregled 1 srednja kupus glave, raščetvoren
Upute pregled

1. Krug 2 žlice. maslinovo ulje u tavi pirjajte na srednje visoke topline za četiri minute. Dodaj 1 šalica na kockice bijeli luk, 1/2 šalice na kockice celera i 1/2 šalice na kockice mrkve u tavi popecite i kuhajte dok lagano smeđe. To bi trebalo potrajati oko pet minuta. Stavite povrće, zajedno s pet raščetvoren crvene kože krumpira, u dnu spor kuhalo u istoj debljini sloja.
   

2. Isperite rasol od usoljene govedine. Postavite usoljena govedina preko povrća. Dodaj 1 šalica Stout piva, 1 šalica govedina zaliha, 1 kardamom mahuna, 1 TSP. Korijander sjemenke, 1 cijelo češanj i dovoljno vode do pola puta do stranama brisket u spor kuhalo. Staviti poklopac na spor kuhalo.
   

3. Podesite na niske topline i kuhati za osam i pol sati. Nakon osam sati u proces kuhanja, topline 1 žlica. maslinovo ulje u tavi pirjajte na srednje visoke topline za četiri minute. Popecite 1 srednja kupus glave, izrezati na četvrtine, dok se smekšao. Uklonite usoljena govedina i povrće iz spor kuhalo.
   

4. Kriška usoljena govedina preko zrna i poslužite s povrćem.