Kako Store Bacon i sok od pečenja (5 koraka)

slanine drippings su prerađene masti koje su dugo služili kao jeftin nadomjestak za maslac, margarin, loj i mast za kuhara. Bacon masti povećava okus raznim jelima, uključujući i pirjanog povrća, kajgana, meso i preljev za salatu. Južni kuha dodati sok od pečenja na home-style jela, kao što su gravies, krumpira salate, kukuruzni kruh, riža, i zelje (kupus, senf i repa), jer je bogat, dimi okus od suhog mesa. Bacon mast također dodaje masnoće nemasno meso, poput piletine. Možete dobiti sok od pečenja od masti koja se nakuplja u tavi nakon pečenja hrpa slanine, koje pohraniti za kasniju uporabu.
Što vam treba pregled slanine pregled tavi pregled gaza pregled papir ručnici
sito
stakla ili plastične posude
kave kanistar pregled limenke juha pregled plastičnom folijom
Upute pregled

1. Ukloni Vaš slaninu iz tave i pokriti poklopcem dok ste spremni napraviti svoj sok od pečenja. Poklopac čuva neke od vrućine u tavi i sprječava krhotine iz uzimajući u svoj slanine mast.
   

2. Cool masnoću u tavi nakon kuhanja slaninu. Želite slaninu mast dovoljno hladno, tako da ne oštetiti staklo ili plastične posude. Ona počinje razvoj ispunite mutnu kad je temperatura smanjuje. Ako mast postane prehladno, to učvršćuje i morate ga rastopiti na štednjak vrhu ili u mikrovalnoj pećnici dok se ukapljuje.
   

3. Procijedite iz bilo ostatke komada slanine iz tekućine , Stavite gaza ili heavy duty papirnati ručnik preko zdjelu ili postroje kuhanje sito s gaza ili papirnatim ručnikom. Gaza i papir ručnik obloge sprječava male komade iz uzimajući u svoj slanine drippings.
   

4. Ulijte slaninu kaplje u spremnike za skladištenje. Plastični i stakleni spremnici s poklopcima održat slaninu mast i držati ga iz upija mirise ostalih namirnica. Staklo je, međutim, lakše čiste i kontejneri su ponovno upotrijebiti. Bacon mast ostavlja film na plastične posude, što ih čini beskorisno za pohranjivanje ostalih namirnica. Kava posudama i limenke juhe prekrivene plastičnom folijom i raditi kao posuda.
   

5. Trgovina slaninu drippings u hladnjak ili zamrzivač. To traje oko mjesec dana u hladnjaku. Napišite datum ste spremili sok od pečenja i ako mislite da ga zamrzne. Bacon masti traje godinu dana ili više, kada zamrznuta. Topiti masnoće donio je potrebno.