Kako da ispečem patlidžan kocke

Pečenje patlidžana donosi dimi bogatstvo povrća. Okus pojačava, jer kao patlidžan pečenja, voda evaporates.The tekstura mijenja iz gumasti kada sirovo na glatke creaminess. Poslužite pečeno patlidžan kao prilog na vlastitu. Koristite pržena patlidžana kocke u Ratatouille, povrće jelo s rajčicom, lukom, zelene paprike i tikvice. Ili kaše na patlidžan kao osnova za dips.
Što vam treba pregled Nož
rezanje odbora pregled cjedilo pregled soli pregled Bowl

3 žlice. maslinovo ulje pregled 2 žlice. svježe sjeckani bilje - ružmarin, bosiljak, peršin i timijan ili pregled pečenje
vilica
Upute pregled

1. oprati patlidžan. Osušite. Položite patlidžan na rezanje odbora. Izrežite tanku krišku off vrhu i na dnu. Izrežite tanku krišku iz svake od četiri strane. Sada imate otprilike pravokutnog oblika patlidžan s većinom od kože ukloniti.
   

2. Uklonite preostali kožu od patlidžana sa ljuštenje nožem. Položite patlidžan natrag na rezanje odbora. Izrezati na 1-inčni debele kriške. Stog široke kriške na vrhu svake druge i izrezati na 1-inčni široki palicama. Izrežite preko palicama u 1-inčni kocke.
   

3. Stavite kockice u cjedilo unutar zdjelu. Pospite kocke sa soli. Nakon sat vremena, dobro isperite hladnom vodom i osušite. Sol izvlači gorčinu iz patlidžana. Ispiranje ispire višak soli. Stavite kockice u zdjelu.
   

4. Rosulja kocke s 1 žlice. maslinovog ulja. Bacanje za kaput. Posoliti i popapriti po ukusu. Pospite kocke s biljem. Bacanje opet. Rosulja s više 1 žlica. maslinovog ulja.
   

5. Zagrijte pećnicu na 400 F. Rosulja žlica maslinovog ulja na pečenje. Spread pokriti dno posude u potpunosti.
   

6. Položite kocke u kalup, ih razdvojite tako da ne teško. Pečena za 30 do 45 minuta, dok se kockice su porumeni i mekana. Pierce kocku s tanjura. Ne bi smjelo biti otpora.
   

7. Izvadite patlidžan iz pećnice.