Kako kuhati kosti U šunke (6 koraka)

Ham je stražnja noga svinja i bilo sirovo ili izliječiti, što će biti naznačeno na pakiranju. Neki izliječiti šunke i dalje zahtijevaju kuhanje, koji će također biti naznačeno na pakiranju. Ham koji zahtijeva kuhanje, a ne samo podgrijavanje potrebe postići unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva celzijusa. Ako ozdravio šunka zahtijeva samo podgrijavanje, to treba postići unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva celzijusa. Bone-u šunki zahtijevat će malo duže kuhanje puta od pršuta bez kosti.
Što vam treba pregled pečenje pregled vatrostalnu mesa termometra pregled 1 žlica. Dijon senf pregled
1 TSP. Brown Sugar pregled Slastice četka
Upute pregled

1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva celzijusa.
   

2. Stavite šunka u velika, plitka pečenje i pokrijte folijom. Stavite ga u zagrijanoj pećnici.
   

3. pečena cijela, sirovi ili izliječiti kosti u šunka za 18 do 20 minuta po lb .. pečena pol, sirovi ili izliječiti, kost-u šunka za 22-25 minuta po lb .. pečena cijela, kost-u pršut za 15 do 18 minuta po £ i pol, kostiju u pršut za 18 do 24 minuta po lb .. pečena cjelini, svježe šunka, kost-u za 22 do 26 minuta po £ pečena polovici svježe šunke, kosti-u za 35 do 40 minuta po lb ..
   

4. Držite termometar mesa u pršut. Izvadite šunku iz pećnice nakon što dosegne unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva za sirovom ili izliječiti šunke ili 165 stupnjeva za pršut koji je već kuhani.
   

5. Skinite foliju. Izrežite križaju uzorak u masti i četka pršut s mješavinom Dijon senfa i smeđeg šećera. Povećajte temperaturu pećnice na 425 stupnjeva celzijusa i ispečem pršut za dodatnih 20 minuta.
   

6. Izvadite šunku iz pećnice i pustite da odstoji najmanje 20 minuta prije rezanja. Izboriti tanke kriške i poslužite.