Brown umak grah, ponekad zvan grah umak, je slana smeđa umak napravljen od fermentiranog žute soje umjesto fermentirani crni grah. Smeđa umak grah je najsličniji crnog graha umak u tekstura, okusa i začina. Jedina bitna razlika između dva je u boji.
Čile grah umak pregled

Čile grah umak, ponekad zvan vrući umak grah, je gusti umak načinjen od crnog graha, chilies, češnjak i šećer. Izuzetno duhovit umak, Čile grah umak treba koristiti štedljivo. To je slično chile zalijepiti ili Sambal oelek, s dodatkom crnog graha.
Brown Mišo pregled

Brown Mišo, koji se nazivaju smeđe grah zalijepite je japanski umak s gusta konzistencija izrađena od soje. Proces izrade smeđe Mišo uključuje ubrizgavanje soje sa Koji, ili plijesni. Boja miso ovisi o količini soje koriste i duljine starenja, što se u rasponu od šest mjeseci do tri godine.
Druge zamjene

Ostale zamjene Mogu se koristiti i dok su savršeni za davanje jelo azijskim njuh, oni svibanj ne nalikuju okuse crne umak od graha, kao i druge zamjene. Ove opcije uključuju Shinshu Mišo, zlatno Mišo, Mišo Sendai, crveni Mišo i slatki grah tijesto izrađena od fermentiranih soje i šećera.