Kako napraviti krumpirova za 25 osoba

Prvi korak u pripremi obrok za velike skupine je da rade koliko hrane trebate napraviti. Dijelovi mogu biti manje, kao dio nekoliko tečaj obrok ili buffet, ali inače juha obično podijelio u 8-unca zdjele. Jednostavan izračun daje ukupno nešto više od 6 litara juhe, za prehranu 25 osoba. Oružane s ovim informacijama, trebate samo razmjeru svoj omiljeni recept, ili pronaći onaj koji je već dovoljno velika.
Što vam je potrebno
1 stick maslaca pregled 7-8 Qt. lonac
£ 2. luk, narezane, ili £ 1 luk i poriluk narezane £ 1, bijele samo dijelove pregled Drvena žlica pregled 5 qts pileća juha, domaći ili iz trgovine Hrvatska Hrvatska 5-6 lbs krumpir, oguljene , isprane i grubo davati u ovom uzrastu pregled prorezom žlicom pregled Blender ili uranjanje miješalica
vlasac ili nasjeckani peršin (opcija)
Upute pregled

1. Odmotajte stick maslaca i stavite ga u lonac juhe. Stavite lonac na vašem štednjaku preko umjerene topline dok se maslac otopio.
   

2. Dodajte luk i poriluk, ako ih koristite. Znoj ih polako u maslacu, miješajući često s drvenom žlicom. Ne dopustite da se luk smeđa.
   

3. Prelijte piletinu juhu nad lukom nakon što su prozirne i aromatična. Dodajte krumpir, pojačajte plamenik i donijeti lonac pirjati.
   

4. Kuhajte juhu dok krumpir su dobro kuhani i natječaj, oko 15 do 20 minuta od vremena lonac dolazi do temperature. Okusite jedan od krumpira kako bi bili sigurni da su potpuno kuhani, prije nastavka.
   

5. Ukloni oko jedna petina od krumpira iz lonca. Pire ostatak u malim serijama u vašem blender, ili koristiti zaštitno miješalica ih kaše u loncu. Nastavite sve dok krumpir u lonac su kašaste.
   

6. Provjerite debljinu juhu. To bi trebao biti vrlo srdačan, ali ne tako gusta da drži svoj oblik kada ladled u zdjelu. Ako juha je pretanak, dodajte neke od rezerviranih krumpira i kaše ih. Ponavljaj do željena tekstura je postignut. Bilo Zaostale krumpir može biti u hladnjaku za drugu uporabu.
   

7. Okusite juhu i prilagoditi začin sa soli i papra da odgovaraju Vašem ukusu. Kupljenih juha može biti vrlo slano, pa nemojte dodavati sol prije kušanja. Ukrasite narezanim vlascem ili peršinom, po želji i poslužite vruće.