Kako ukloniti metalni okus u konzervi povrća

Konzervirano povrće može biti zdrav dodatak za večeru izbornika, ali ponekad konzervirano povrće apsorbiraju metalni okus svoje limenke. Ovaj okus može biti odbojan ako nisu očekivali povrće na okus manje od organski. Dvije tehnike mogu pomoći da uklonite metalni okus od povrća.
Što vam je potrebno
cjedilo
zdjelu ledene vode
miješanih začina (po izboru)

Upute

1. Ispunite posudu s vodom i stavite ga na štednjak. Postavite toplinu plamenik da visoka.
   

2. Otvorite konzervu povrća s otvarač za konzerve. Ispustite vodu iz limenke zatim isperite povrće sa slatkom vodom kako bi se uklonili dodatni natrij i druge nečistoće.
   

3. Uronite povrće u vodu u lonac nakon što počne ključati. Pričekajte do dvije minute prije uklanjanja lonac sa štednjaka i pražnjenje povrće s cjedilo.
   

4. Uronite povrće u zdjelu ledene vode odmah nakon što ih ocijedite. Pričekajte nekoliko sekundi da više od minute prije pražnjenja ih drugi put. Vaši povrće će imati samo kuhani malo, tako da možete ih nastaviti kuhati kao što bi inače.
   

5. Kuhati povrće sa začinima i drugim okusom sastojaka. Postupak izbjeljivanja trebalo ukloniti većinu, ako ne i sve od metalni okus. Aromatiziranje povrće trebalo prikriti sve ostatke neželjenih metalnih okusa.