pećnica obično ima najmanje dvije grijaće elemente, jedan na vrhu i jedan na dnu. Konvekcija pećnica ima i obožavatelja koji cirkuliraju zrak. Pečenja koristiti i elemente grijanja i također navijačima. Pečenje koristi samo gornji element, tako da kuha i smeđe hranu brzo, daje rezultat sličan roštiljanje. Pečene hrane ovise o čak vrućine do smeđe i kuhati ih ravnomjerno tijekom, a pečenje obično počinje s visokim topline koja rezultira brzim rumenila, nakon čega slijedi nižim topline koja završi kuhanje hrane.
Pečenje Osnove

Kolači, pite i kruh uvijek peče. Konstanta topline u pećnici osigurava da izvan smeđe i poprimi zlatnu boju, a iznutra kuha ravnomjerno dovoljno rezultirati nadmetanje mrvica. Potrebno je više vremena za ispeći hranu nego da ih ispečem, jer oni nikada nisu izložene jakoj vatri. Meso ponekad se peče, ovisno o željenim rezultatima. Skinless perad, riba i mesna štruca obično peku umjesto pečenog jer visoka toplina prženjem će isušiti ili spali meso.
Roštilju Pravo pregled

roštilju izlaže hranu visoka toplinska slično broiling, osim što se toplina dolazi od vrha i dna grijačima. Nakon hrana pretvara smeđe ili razvija svjež vanjski kože, temperatura pećnice se smanjuje i hrana kuha dok se to radi u centru. Cijela ili kože na peradi, kao što su piletina, premijera rebra i gustim povrća, poput krumpira ili mrkve, obično pržena tako da razvijaju hrskav izvana i mekan interijer omiljen u ovih namirnica. Pečenje kuha hranu brže nego pečenje, jer visoka početna skok izloženost topline počinje proces.
Vrućim Prednosti pregled

Svađa kada želite rezultate slične roštilju, ali su kuhanje u zatvorenom prostoru , Tender rezovi mesa, poput odrezaka ili svinjskih kotleta, dati dobre rezultate ispod peke. Također možete koristiti brojlera dodati završni dodir na hranu pripremio pečenje ili na stovetop, kao što su topljenje sira preko piletine, stvarajući otvoreni lice sendvič ili davanje požara na gradelama rezultat na chili paprike. Zagrijte brojlera i pripremiti hranu unaprijed. Za najbolju broiling, postavite hranu na vrh pećnice stalak ne više od 3 ili 4 inča s grijačem. Pečenje obično traje samo nekoliko minuta, pa pratiti prehrambenoj usko cijelo vrijeme da je u pećnici. Izvadite posudu iz pećnice čim hrane smeđe do željene boje.