Kako kuhati sa pergament Torbe

vrećice pergament papir se može koristiti u kuhinji lako pare niske masnoće, ali srdačna, flavorful obrok koristeći tehniku ​​poznatu kao "hr papillote", koji je francuski za "u pergament." Pergament papirnate vrećice mogu se kupiti u gotovo bilo trgovine ili kuhinji opskrbe trgovina. Također, možete napraviti svoj vlastiti torbe preklapanjem list pergament papir na pola i slaganje dva od slobodnih rubova najmanje tri puta stvoriti čvrstu šav. Ova tehnika kuhanja može se koristiti s aluminijskom folijom, grožđa lišća ili ljuska kukuruza umjesto pergament papira.
Što vam treba pregled pergament papir vrećice
ponekog povrća, uključujući luk, gljive češnjak, mrkva i krumpir (dovoljno služiti 4-6)
riblje filete pilećih prsa ili
cookie sheet pregled
Upute pregled

1. Očistite i narežite povrće u zalogaju -sized komade. Možete koristiti bilo povrće u ovu metodu kuhanja, iako se preporučuje da koristite neki vlage bogate povrće kao što su tikvice i gljive. Provjerite jesu li biljni dijelovi su dosljedni u veličini tako da svaki komad je kuhana temeljito.
   

2. Predaj jedna porcija ponekog povrća u krevetu u jednoj od pergamentu vrećica i vrh povrće s riblji file ili pileća prsa. Dodaj posipati solju i paprom, te uključuju sve bilje što želite, kao što su ružmarin i timijan; zatvorite otvorene rub vrećice.
   

3. Ponovite korak 2 za svaki obrok pripremate. Ova metoda kuhanja najbolje radi kada pripremite jedan serviranja po torbi. Preopterećenje torbu će spriječiti obrok od temeljito kuhanje.
   

4. Stavite zapečaćene vrećice u jednom sloju na ungreased cookie sheet, i pecite na 400 stupnjeva F za 20 minuta.
   pregled

5. Pažljivo izvadite vrećice iz pećnice, a otvoren je jedan provjeriti da li je to učinjeno za kuhanje. Ova riba ili piletina treba biti zagrijana na sigurno unutarnje temperature i povrće treba biti mekana i nježna. Ako meso i povrće nisu učinili kuhanje, zatvorite vrećicu natrag gore i stavite sve torbe u pećnici još 5 minuta.
   

6. Ponovite korak 5 do vaše obroke temeljito kuhani .
   

7. Poslužite jela otvaranjem pergament papirnate vrećice i izlijevanje sadržaja na pločama za svaku restoranu.