Kako smekšati meso bez tenderizer (4 stupnja)

meso tenderizer može biti jedna od dvije stvari. Meso tenderizer može odnositi na određenu malj koji se koristi za funta meso dok je natječaj. Ovo se također naziva mesa malj. Meso tenderizer također može odnositi na prahu često naći u začinsko policama. Prahu meso tenderizer ima enzime koji pomažu razbiti vlakna u mesu. Postoje načini, ipak, da se smekšati meso bez upotrebe malj ili praha.
Što vam je potrebno pregled oklagija ili teških Pan pregled marinadi s kiselim sastojkom pregled tepsiju Netlogu pregled folija ili Šaran zamotajte pregled rezanje nožem
Upute pregled

1. Mjesto mesa između dvije ploče od plastičnom folijom. Korištenje oklagija ili tešku željeznu tavu, funta mesa. To će vam pomoći razbiti vlakna u mesu samo kao meso tenderizer bi
   

2. Cut plitke trake -. Je dio debljine mesa je - u mesu. Stavite meso u plitku posudu i prelijte marinadu preko njega. Marinada chould ima kiselu komponentu, poput citrusa ili octa, što povećava tenderizing učinak.
   

3. Pokrijte posudu i ostavite marinirati. Ako koristite kisele ili osobito slana komponente, ograničiti marinde vremena za par sati, što bi na kraju kiseline razgrađuju meso previše. Duže sjedi u biljnim-based marinade s, recimo, maslinovo ulje, više natječaja meso će biti.
   

4. gulaš ili kuhati meso za dugo vremena na nižim temperaturama. Više meso kuhano - pomoću "niska i spora" metode, koje se odnose na temperaturu i vrijeme, odnosno - bolje šanse rezultati će biti natječaj i sočan
   .