Kako očistiti kozje meso

klanja vlastito jarac može ostaviti male količine kožu i kosu ne spominjemo veliku količinu cauls, tanku opnu koja pokriva meso, na trupu. Nadalje, klanja cijelu životinju i uvijek počinje sa rezom od anusa do prsnog koša tako nesposobnom mesar može kontaminirati meso. Međutim, ako ne masakrirati svoj kozu, a vi vjerujete čovjek koji vas ne ostavljaju sa samo dva razloga za čišćenje kozjeg mesa. Prvi razlog je kako bi se smanjili onečišćenje bilo nesposobni mesar možda ostavio iza sebe, a drugi je smanjivanje jak miris sirovog kozjeg mesa. Mnogi potrošači zbuniti miris sirove koze sa kontaminacije.
Što vam treba pregled oštrim nožem
crijeva (za cijelih trupova koze)
veliku zdjelu
punomasnog mlijeka
Instant kava pregled Aluminijska folija

Upute pregled

1. Kupite kozjeg mesa od nadležnog mesara. Trim preostali privjesak od mesa s oštrim nožem.
   

2. Isperite meso pod tekućom vodom i prijenos u veliku zdjelu. Isperite cijeli koza lešine s crijevom.
   

3. Pokrijte kozje meso s punomasnog mlijeka kako bi se smanjiti miris kozje meso. Dodaj 1 tbsp.of instant kave u mlijeku. Ostali marinade uključujući ocat, vino, povrće i limun su obično uključeni u receptima za koze. Većina tih marinade su antibakterijska sastojke.
   

4. Pokrijte zdjelu s aluminijskom folijom i stavite u hladnjak preko noći.