Kako Julienne luk (6 koraka)

Julienning hrana je sredstvo rezanja ih tako da oni kuhati brzo zadržavajući svoju tanku, sticklike oblik. Također se zove rezanje Matchstick, julienning najčešće koristi s povrćem. Priprema Julienne luk omogućuje im da se dodati razne recepte, od juha do umaka. Ovaj zadatak se može pojaviti zastrašujuće za mnoge kuće kuhara; Međutim, s oštrim nožem, mirna ruka i sporo tehnika izgradili tijekom vremena, rezanje Julienne luk je savršena vještina dodati na repertoaru kuhanje.
što vam treba pregled rezanje odbora pregled
Oštar nož
Upute pregled

1. Cut oba kraja off luk, gornji i donji root, i odbaciti ih.
   

2. Izrežite jednu dugu prorez na stranu, samo što dublje kore. Izvadite koru tako da ga podignete na jednoj strani otvor i izvući iz luka. Odbacite kore.
   

3. Izrežite luk na pola niz duljine, pa se stvara oblik pola kruga, i stavi jedan od polovice, ravnu stranu dolje, na rezanje odbora.
   

4. Izrežite luk na tanke trake, oko 1/16-inča debeli, ako je moguće, s početkom u pravom kraju luk i kreće u lijevo.
   

5. Ponovite korak 3 i 4 s druge polovice luk.
   

6. Odvojite sve izrezati luk komada prstima.