Kako kuhati trpa

Iako to zvuči kao podvodni povrća, trpa je morski životinja povezana s zvjezdača, iako to izgleda više kao velike gusjenice - ili krastavac. Morski krastavci imaju blagi okus sličan školjke i prvenstveno se koristi u azijskim kuhanje. To se najčešće kupuje u očišćenu, dehidriranom stanju koji zahtijeva dugo namakanje prije upotrebe u receptu. Možete kupiti sušeni morski krastavac na azijskim tržištima i neke ribe tržišta.
Što vam treba pregled Suho trpa
veliki lonac pregled nož pregled Wok ili tavi
biljnog ulja
Riba ili piletina stock pregled pregled riža vino pregled sezamovo ulje pregled soja sos pregled Sugar pregled kukuruzni škrob

Upute pregled

1. Predaj osušenog trpa u veliki lonac. Pokrijte ga hladnom vodom i pokriti lonac. Ostavite trpa namakati 12 sati.
   

2. Zagrijte lonac na laganoj vatri, nakon duge hladne kupke. Kuhajte 1 do 2 sata, povremeno provjeravanje kako bi bili sigurni da voda ne padne ispod vrha trpa; dodajte još vode ako je potrebno.
   

3. Skinite lonac s vatre i pustite vodu da se ohladi prije ispuštanja trpa.
   

4. Kriška trpa u 1-inčni debelim komadima i promiješati pržiti u woku ili tavi na srednje visoke topline, pomoću malo ili bez ulja. Pokrijte s oko 2 šalice zaliha. Dodaj riža vino, đumbir, sezamovo ulje, soja umak i malo šećera napraviti umak. Pirjati 30 do 45 minuta, dok se ne trpa je mekana. Dodaj kukuruzni škrob zgusnuti umak prije posluživanja, ako je to potrebno.