Kako dim u cjelini bez kostiju Ribeye Pečena (6 koraka)

nepce su tantalized bogatom, različita okusa dimljenih jela. Uzimajući vremena pušiti cijeli bez kostiju ribeye pečena će mesnatu temelj za nezaboravan obrok. Po prirodi, ribeye pečena je umjereno natječaj, nemasnog cut govedine koja proizlazi iz prsnog dijela vola. S više masti nego pisanica pečenje i manje masti od premijera rebra pečenja, (vidjeti 1) bez kostiju ribeye pečena može pretvoriti u sočan, flavorful komad mesa s pravom pripremu i pušenje tehnike. Pregled stvari koje ćete Trebate
5 £ bez kostiju ribeye pečenje
10 češnja češnjaka pregled 1/4 šalice crnog vina
košer soli pregled crni papar pregled
Maslinovo ulje Hrvatska Hrast iverja pregled meso termometar pregled stakla pečenje jelo pregled Žičani stalak za pečenje
Upute pregled

1. Cjelokupna priprema pečena dvadeset i četiri sata prije početka kuhanja Proces. Oguliti deset češnja češnjaka. Ljenjivac deset rupa u razbacanim mjestima širom ribeye pečenje i stavite cijeli češnjak cloves u meso. Uvelo meso s 1/4 šalice crnog vina umetanjem mesa iglu u deset do dvadeset različitih mjesta diljem pečenje i ravnomjerno isplatu vino. Nastavak priprema tako velikodušno trljanje cijeli pečenje s košer soli i crnog papra, ili vaš omiljeni roštilj trljati. (Vidi Referentni 2)
   

2. Stavite pripremljenu pečenku u velikom stakla posudu za kuhanje i pokrića to s plastičnom folijom. Dopustite pečena na odmor u hladnjak do jedan sat prije procesa kuhanja je zakazana za početak. (Vidjeti 2)
   

3. Potopiti hrastovine komade, koji će se koristiti kao gorivo za pušač, oko dvanaest sati prije kuhanja. (Vidi referencu 3) Izvadite komade drva iz vode i koristiti ih za Stoke pušač vatru dok pušač je prethodno zagrijanu na 300 stupnjeva. U isto vrijeme, početi prije grijanje konvencionalne pećnicu na 500 stupnjeva.
   

4. Stavite pripremljenu pečenku na vrhu žice pečenje stalak, unutar jednog stakla tepsiju. Lagano premažite ribeye pečena s maslinovim uljem prije umetanja pečenje na prethodno zagrijanoj pećnici konvencionalnog za petnaest do dvadeset minuta. Pažljivo izvadite pečenje na kraju razdoblja za kuhanje i odmah ga prenijeti na pušač roštilj. (Vidjeti 2)
   

5. dim na ribeye pečenje i povremeno pratiti unutarnju temperaturu mesa pomoću meso termometar. Uklonite pečenje pri najdeblji dio mesa dosegla unutarnje temperature deset stupnjeva ispod željene konačne temperature. Za srednje rijetka pečena, izvadite meso iz pušač na 135 stupnjeva. A dobro učinio pečena treba ukloniti na čitanju temperature od 160 stupnjeva. (Vidjeti 2)
   

6. Postavite cijeli dimljena pečena na čvrstu ploču ili rezanje odbora i ostavite ga da odstoji oko 20 minuta za dovršetak postupka kuhanja. (Vidjeti 2) Izrežite pečenje na ploške jednom odmorište razdoblje isteklo.