Kako zamrznuti vrećice baby mrkve (8 stepenica)

Zamrzavanje svježe ili kupljenih povrća je ekonomičan način za uživanje u proizvodnju nakon vrhunca sezone rasta. Baby mrkva mora problijedio prije zamrzavanja zaustaviti proizvodnju enzima, što bi moglo dovesti do promjene boje ili gubitak okusa i tekstura. Razmislite kako ćete koristiti mrkve - da li u variva, složenaca ili kuhani cjeline - odrediti količinu sjeckanje potrebno prije zamrzavanja. Mrkva će pohraniti u zamrzivač do 12 mjeseci. Kada ste spremni da ih kuhati, samo ih izvadite iz zamrzivača bez odmrzavanja i kuhati dok ne omekša.
Blanširanje Mrkve pregled

1. Donesite oko 4 litre vode na čir u veliki lonac.
   

2. Ispunite veliku zdjelu s hladnom vodom i ledom kocke.
   

3. Dodajte do £ 1 od mrkve u kipuću vodu. Baby mrkva može problijedio cjelinu ili sjeckani, ovisno o tome kako namjeravate koristiti ih.
   

4. Donesite vodu natrag na čir.
   

5. kuhati mrkvu za 3 do 5 minuta.
   

6. Uronite mrkvu brzo u zdjelu ledene vode za još 3 do 5 minuta.
   

7. Ukloni mrkve iz ledene vode. Ocijedite i osušite ih dobro.
   

8. mrkve pakiranja u vrećice za zamrzavanje ili kontejnera, ostavljajući 1/2 inch glave prostora i zamrznite.