Dimljeni losos je najpopularniji od svih dimljene ribe. To je izvrsno za pušenje, bilo da je to tako hladno ili vruće pušenja. Hladno dimljeni losos je nesporno više popularan način, a sada je široko dostupan širom svijeta. Biti veliki ribe, losos je najbolje pušili u poveliki kriške, a ne cjelinu. U idealnom slučaju, samo losos sa sadržajem masti manje od 14 posto treba pušio, kao iu više od toga teksture može ispasti ljigav.
Dimljena pastrva pregled

Kao što su losos , pastrva je izvrstan riba za pušenje. Nekoliko sorti pastrve može pušili, od malih novčanica koljač pastrve na većim zmija rijeke koljač pastrve i kalifornijske pastrve sorti. Manji pastrmka može pušili cjelinu, a kalifornijske pastrve bi trebao biti rezan do prije pušenja.
Dimljena skuša pregled

Dimljena skuša je ukusna i potpuno razuman način očuvanja riba koja se često može biti uhvaćen u velikom broju. Skuša je često vruće pušili ili su u ukusna paštete, i zbog njihove relativno male veličine obično treba pušili cjelinu.
Dimljeni Haddock pregled

Haddock je još ribe koji jednostavno ukusna kad pušili. Kad pušenje bakalar u peći sljedećem soljenja, sjajni sjaj treba formirati na njihovu vanjštinu, što je znak dobre kvalitete među Whitefish. Bakalar općenito vruće dimljeni i može se pušiti cijeli ili reže na kriške, ovisno o veličini ulova. Nedavno iznjedrio bakalar ne i pušiti.