Kako ukloniti sol iz Srdele

bliski rođak mnogo veće haringe, srdele su uhvaćeni, očistiti, izliječiti i pakiraju čvrsto u konzerve. Kada se jede izravno iz limenke, srdela može biti vrlo slana. To je zbog toga jako otopinom soli rutinski koristi u postupku očuvanja. Iako nije moguće ukloniti sve soli iz jednog inćuna; nalijevanje riblje filete, učinkovito će smanjiti slanost.
što vam treba pregled plitku posudu
mlijekom ili vodom
papirnate ručnike
Upute pregled

1. Otvorite paket i ukloniti broj inćuna fileti namjeravate koristiti. Pokriti ostatak i stavite ih u hladnjak.
   

2. Stavite sardele u plitku posudu. Pritisnite filete prstima, lagano ravnanje ribu.
   

3. Ulijte mlijeko ili vodu tijekom inćuna. Dodaj tekućinu dok fileti potpuno potopljeni. Pričekajte 10 minuta.
   

4. Ispustite tekućinu iz ribe i maziti srdela s papirnatim ručnikom. Inćuna meso je vrlo krhak, pa budite nježni. Vratite filete u posudu i pokriti ih sa drugim slojem tekućine. Pričekajte 20 minuta.
   

5. Izvadite ribu iz tekućine. Isperite svaki file pod hladnom strujom tekuće vode. Položite očišćene sardele na papirnate ručnike da se osuše.