- | Food & Drink >> Hrana i piće >> Kuhanje i pečenje >> kuhanje Tehnike >>
Kako napraviti vodenoj kupelji za pečenje (5 koraka)
Osjetljivo jaja i mliječni-based namirnice poput nabujaka, cheesecakes, custards i paštete potrebno delikatna pripremu. Ih pečenje u vodenoj kupelji osigurava da podupirem svoju reputaciju kremast, bogat i vlažne. Pečenje s kupelji, koji se nazivaju bain-Marie, u osnovi znači pečenje jelo hrane unutar većeg, plitku posudu napuni toplom vodom. Kupka voda lagano kuha hranu na nižoj temperaturi i sporije, štiti od izravnog topline u pećnici. Također sprečava cijeli pobio problema, uključujući pucanje, sirenja, formiranje kore, neujednačena pečenje i prženje.
Što vam je potrebno
velika, plitka pečenje jelo
kuhinjskom krpom ili papirnate ručnike
Upute pregled
-
Premjesti peći stalak u srednji položaj i Zagrijte pećnicu na temperaturu Vaš recept ukazuje.
-
Put velika, plitka pečenje jelo na vašem kuhinjskom stolu i stavio kuhinjski ručnik ili nekoliko slojeva papira ručnik u dnu. Jelo treba biti oko 2-3 inča šire diljem od antene ste pečenja hranu u. Pečenje tave, tovnih tave ili kolač tave sve raditi, dokle god drže vodu.
-
Predaj jelo hrane u velikoj, plitku posudu za pečenje. Ako pečenje hranu u više jela kao što ramekins, pobrinite se jela ne dodiruju.
-
Pažljivo ulijte vruću vodu u veliku, plitku posudu za pečenje. Dubina vode treba biti oko pola visina tepsiju koju pečenja hranu u.
-
Nježno stavite pripremljenu vodu kupelj u pećnicu i pecite prema uputama svoj recept je .
Hrana i piće
kuhanje Tehnike
- Kako koristiti Kuhinja Scale (5 koraka)
- Što čini pizza tijesto ustuknuti se
- Kako to pretvoriti hladnjak za kobasice stvrdnjavanje
- Kako pržiti Strip odrezak (6 stepenica)
- Kako svađa Losos
- Možete li dim hranu sa Sweet Gum Wood?
- Kako kuhati s plinski kamin
- Može ravioli tijesto u hladnjaku prije upotrebe?
- Možete koristiti staklo za pečenje stalak od janjetine?
- Kako napraviti slatko Glaze za Cornish kokoši (5 koraka)
kuhanje Tehnike
- bakeware
- pečenje Osnove
- pečenje Tehnike
- kuhanje Tehnike
- posuđe
- posuđe
- Easy Recepti
- zelena
- Proizvodimo & Ostava
- začini
