Kako to pretvoriti hladnjak za kobasice stvrdnjavanje

Pretvaranje hladnjak za liječenje mesa zahtijeva tako malo promjene da se jedinica može koristiti kao izvorno namijenjen, kada se ne koristi u procesu sušenja. Najvažniji aspekti liječenja meso uključuju kontrole temperature, vlažnost i strujanje zraka. Temperatura mora biti između 50 i 60 stupnjeva; vlažnost treba biti između 70 i 75 posto. Protok zraka čuva vlagu iz naseljavanju na mesu. Uređaji za kontrolu ovi aspekti su dostupni za kupnju i lako dodan u hladnjaku.
Što vam treba pregled mraza hladnjak
regulator temperature pregled Vlažnost kontroler
Ovlaživač
Snaga trake pregled fan
Upute pregled

1. Ukloni sve police i police hardver iz hladnjaka. Temeljito očistite jedinicu. Zamijenite jednu policu koja će se koristiti za vješanje mesa.
   

2. Isključite hladnjak. Priključite regulator temperature u utičnicu. Uključite hladnjak u regulatoru temperature. Objesite termometar s gornje police. Postavite regulator temperature do 57 stupnjeva. Termometar praćenje unutarnje temperature hladnjaka. Kontrolor će uključiti hladnjak i isključivanje za održavanje temperature prisutnog na kontroleru.
   

3. Stavite vlage kontroler u stražnjem dijelu hladnjaka. Pokrenite kabel iz hladnjaka i uključite ga u zidnu utičnicu. Priključite produžni kabel u vlažnosti kontroler. Uključite ovlaživač zraka napuni s destiliranom vodom u vlažnosti kontroler. Postavite vlažnosti kontroler za 75 posto. Vlažnost kontroler će kontrolirati vlažnost koliko regulator temperature regulira temperaturu. Pratiti ovlaživač i napuniti ga sa destiliranom vodom po potrebi.
   

4. Priključite mali ventilator u produžni kabel. Ventilator će zadržati zrak kruži unutar hladnjaka.
   

5. Zatvorite vrata s kabelom za napajanje na vlažnost kontrolera i termometar kabel istječe. Blagi pukotina u pečatom će dopustiti malo više protok zraka.