Kako Grill Turskoj na Weber Grill

Bilo kuhanje s Weber plin ili ugljen roštilj, metoda koju koristite kuhati vaš turska je ono što određuje ishod. Postoje dvije vrste grilu metode: neizravne i izravne. Izravno roštiljanje obavlja izravno preko vatre i što je najbolje za male, tanke komade mesa. S Turskom, međutim, trebali biste koristiti neizravne metode roštiljanje koji je učinio pokraj vatre. Ova metoda omogućuje vam da regulira svoju toplinu i kuhati purana polako, bez žrtvovanja okusa žaru. Vaš će Turska biti sočan i potpuno kuhani na unutarnjoj strani bez izgorio na izvan.
Što vam je potrebno pregled Turskoj (odmrznuto)
papirnate ručnike
pečenje pregled kadu
1 žlica. jestivog ulja pregled Salt pregled pregled paprom
ugljeni briketi pregled Kliješta
Turska basteri
Meso toplomjer pregled Hrvatska ugljen roštiljanje Upute pregled

1. Rake ugljen u dvije hrpe na suprotnim stranama ugljen rešetke. Svjetlo ugljevlje i neka spali dok oni čine svijetlu sloj pepela.
   

2. Napunite kadu na pola puta s toplom vodom. Stavite posudu u centru ugljen rešetke s ugljevlje ravnomjerno raspoređenih na svakoj strani. Stavite roštiljanje stalak na vrhu ugljen rešetke i zatvorite poklopac roštilja.
   

3. Skinite turska krila, vrat i iznutricama (giblets). Operite unutar i izvan ptica. Koristite papirnate ručnike da se osušite.
   

4. Utrljajte puricu s jestivog ulja i posolite i popaprite. Stavite puricu u kalup, strani prsa prema dolje.
   

5. Centar za pečenje na roštilju stalak. Zatvorite poklopac i ostaviti sve otvore otvoren. Kuhati turska sat.
   

6. Dodajte 12 svježe ugljen briketa za spaljivanje drvenog ugljena. Koristite kliješta za širenje novih ugljen ravnomjerno. Okrenite stranu pureća prsa i nastavite kuhati još sat vremena.
   

7. baste purana u vlastitim sokovima. Držite termometar mesa u najdeblji dio butina bez dodirivanja kost. Turska je učinio kada je temperatura 175 stupnjeva celzijusa. Ako je temperatura niža od toga, i dalje kuhati 30 minuta do sat vremena koliko je potrebno. Ukupno vrijeme kuhanja je oko 2 i pol do 3 i pol sata.
   

8. Izvadite posudu za pečenje s roštilja i mjesto na ravnu, toplinski sigurno površine. Pokrijte puricu s aluminijskom folijom i ostavite da odstoji 30 minuta prije rezanja.
   
   Plin roštiljanje Uputstvo
   

   1. Zagrijte roštilj na 500 stupnjeva celzijusa. Uključite postavku topline na srednje nizak i smanjiti temperaturu na 350 stupnjeva celzijusa. Ako koristite tri plamenika roštilj, zakrenite središnji plamenik off i koristiti samo na prednjim i stražnjim plamenika. Zatvorite poklopac roštilja.
      

   2. Skinite turska krila, vrat i iznutricama (giblets). Operite unutar i izvan ptica. Koristite papirnate ručnike da se osušite.
      

   3. Utrljajte puricu s jestivog ulja i posolite i popaprite. Stavite puricu u kalup, strani prsa prema dolje.
      

   4. Centar za pečenje na roštilju stalak. Kuhati puretina jedan sat. Okrenite Turskoj, strani dojke, i nastavite kuhati još sat vremena.
      

   5. baste purana u vlastitim sokovima. Držite termometar mesa u najdeblji dio butina bez dodirivanja kost. Turska je učinio kada je temperatura 175 stupnjeva celzijusa. Ako je temperatura niža od toga, i dalje kuhati 30 minuta do sat vremena koliko je potrebno. Ukupno vrijeme kuhanja je oko 2 i pol do 3 i pol sata. pregled

      Izvadite posudu za pečenje s roštilja i mjesto na ravnu, toplinski sigurno površine. Pokrijte puricu s aluminijskom folijom i ostavite da odstoji 30 minuta prije rezbarenje.