Kako kuhati piletinu u palačinka tijesto (7 koraka)

iskusniji prženjem rezultira oštrim i flavorful piletina, ali da je vruće ulje može biti strašno negostoljubivo okruženje za nadmetanje ptica. Paniranje ili battering piletinu komada prvo štiti kožu i meso iz ulja u intenzivne topline, s dodano korist pružanja prhki, zlatni premaz koji je i ukusno i oku ugodan. Serije svoje omiljene palačinke tijesto, ili ogrebotine izrađeni ili mix, je brz i jednostavan izbor.
Što vam je potrebno
papirnate ručnike pregled Biljno ulje
duboko tava pregled Prženje termometar
sol i papar pregled brašno ili suhu palačinka mix
kliješta
Instant-čitati ili mesa termometra
Upute pregled

1. Pomiješajte palačinka tijesto iz svoje omiljene recept ili upute na svoje omiljene marke mix.
   

2. Cut up your piletina ili piletina komada, i mazite ih osušite čistim papirnatim ručnicima. Velike grudi kuhati brže i ravnomjernije prepolovljen, a noge i krila treba odvojiti na zglobu na manje komade.
   

3. Ulijte 3/4 inch biljnog ulja u široko, duboko tava. Zagrijte ulje na srednje-visoko na štednjak dok se ne dostigne 350-375 stupnjeva celzijusa na svom prženja termometar.
   

4. Sezona piletine komada liberalno sa soli i paprom, zatim ih bager lagano u brašno ili suhog palačinka mix. Otresite višak, a zatim umočiti svaki komad u tijesto. Prenesite piletinu na svom tava, pomoću kliješta držati prste dalje od vruće masti. Temperatura ulja će pasti na 300 ili 325 F, odgovarajućoj temperaturi piletina kuhati lagano.
   

5. Kuhati piletinu za 7-8 minuta, dok tijesto pretvara hrskav i zlatno. Okrenite piletinu s kliještima i dopustiti da kuhajte još 5-8 minuta, ovisno o veličini komada. Pratiti temperaturu vašeg ulja i smanjite vatru ako ide iznad 325 F.
   

6. Skinite jedan komad piletine i ubacite meso ili trenutak čitanje toplomjer u najdeblji dio na osigurati da kokoš interijer dosegao hrana sigurna temperatura 165 F. ga Povratak na tavi za nekoliko minuta ako je potrebno.
   

7. Ocijedite piletinu komada na nekoliko debljine papirnatim ručnikom za 2 do 3 minute prije posluživanja.