kuhanje je pan-kuhanje metoda preko srednje visoke Temperature koje Browns meso, dodajući bogatstvo i okus. Visoke topline znači hrane kuhari brzo, ostavljajući piletina i ostala hrana zadržati svoje prirodne okuse i teksture. Iako možete koristiti nonstick skillets za popecite piletinu komade, premaz sprečava temeljito tamnjenje. Nehrđajućeg čelika ili anodiziranog aluminija tave su najbolje, kao što je od lijevanog željeza tava može biti teško podići.
Kuhanje metoda pregled

Za popecite pileće komade, toplinu u tankom sloju ulja u tavi preko srednje do visoke topline. Nakon što je ulje svjetlucava, dodajte piletinu u malim količinama - previše smanjuje toplinu tavi, sprečavanje bruniranje. Protresite posudu kao kokoš kuha za još rumenila. Vi svibanj promiješati piletinu s drvenom žlicom ili lopaticom, ili za one više vješt, bacanje piletinu u tavi kao da bi palačinke.
Začin na komade pregled

Pileći komadići može začiniti prije, nakon ili tijekom kuhanja. Idealna metoda ovisi o tome koristite li piletinu. Ako ste konzumiranje komada običnog, kao što je na salatu, sezonu prije, miješanje u suhim začinima, sol i svježe bilje. Nemojte koristiti previše tekućine za mariniranja, kao i rezati komade lako apsorbirati, samo ga objaviti tijekom kuhanja, što ga čini teže za meso do smeđe. Sol, papar, soja i aromata poput mljevenog češnjak i luk može se dodati uz piletinu, pa ne zahtijeva vrijeme marination. Pileći komadići često začinjena nakon kuhanja, kao što je u slučaju promiješati krumpirići.
Napravljena drugim sastojcima pregled

Pileći komadići temeljito kuhani kad dođu do 165 stupnjeva celzijusa. Međutim, zbog svoje male veličine, mjerenje unutarnje temperature nije praktično. Kuhana piletina komada čvrsto, okrenuti neprozirni bijeli, a sokovi od mesa pokrenuti jasno. Pileći komadići može djelomično kuhana - spržen i porumeni - zatim staviti na stranu za završite kuhanje kasnije. Na primjer, dodajte pileći komada natrag nakon povrće i rezanci su pirjanog sastaviti promiješati i SRJ.
Kuhana piletina pregled

Kuhane komade piletine može biti pohranjeni u hladnjak u zatvorenoj posudi ili plastičnoj vrećici resealable gore od dva do tri dana. Prethodno kuhane piletine komada može se jesti hladno ili grijao do 165 F i koristiti za juhe, salate, sendviči ili tjesteninu jela. Za duže skladištenje, zamrzavanje kuhane komade piletine u hermetičan kontejner u zamrzivač za ne više od dva do tri mjeseca. Odmrznuti u hladnjaku preko noći prije jela.