Kako Podgrijati Hollandaise umak (3 koraka)

Hollandaise umak je najbolje služio svježi, inače jaja i maslac koji čine zasebnu umak. Drugi problem je overcooking, kao jaja u svježe hollandaise su samo djelomično kuhana za početak. Overcooking čini umak pijan i ruševine svoj delikatan okus. Ako morate ponovno zagrijati umak, to je najbolje učiniti u roku od jednog dana to priprema; inače, kvarenje postaje problem. Dogrijava umak ide dobro s jajima Benedikt, šparoga izbojaka ili palačinki.
Što vam treba pregled stakla zdjelu
Umutiti
Upute pregled

1. Prelijte Hollandaise umak u mikrovalnoj siguran stakla zdjelu. Umiješajte s umutiti da se nanovo umak, ako je odvojena.
   

2. Stavite zdjelu u mikrovalnu. Toplina na 20 posto snage za 15 sekundi.
   

3. Miješati Hollandaise umak s izlupati i vratiti ga u mikrovalnoj pećnici. Nastavite toplinu u koracima od 15 sekundi, miješajući na kraju svake, dok se umak je grijao.