Kako kuhati u Rumpovski Pečena Rijetke

ljubitelje Goveđa može razmotriti sapi pečenje kao jedan od najukusnijih svih obroka. Šape zahtijeva vrlo malo vremena za kuhati, ako vam se sviđa to rijetko, i treba biti ružičasta u sredini s krvavom sok. Meso termometar je bitno. Vrijeme kuhanja ovisi o pećnici temperature i veličini pečenja, a to je vrlo lako za čak iskusni kuhar s više kuhati. Hren umak i umak se obično nadopunjuju pečena govedina. Ostaci sapi pečena čini jako dobre sendviče. Hrvatska Upute pregled

1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva celzijusa ili 160 stupnjeva Celzija. Uzmi meso iz hladnjaka i ostavite ga da stoji na sobnoj temperaturi najmanje pola sata prije kuhanja. (Neki recepti poziv za pećnicu biti vrlo visoka - 500 stupnjeva celzijusa - za prvih pet minuta). Počevši s vrlo visokim temperaturama Sears izvana mesa i brave na okus.
   

2. Sezona mesa. Utrljajte sol i papar po njemu plus bilo koji drugi začin želiš. To može uključivati ​​bilja kao što su ružmarin i peršinom, senf, soja ili Worcestershire umak, ili u prahu luk. Ako vam se sviđa češnjak, izrezati proreze u površini i stavite slivers češnjaka. Nemojte rezati previše duboko, jer to će vam omogućiti previše soka pobjeći.
   

3. Stavite meso na plitku policu u kalup ili izravno na dno posude. Ako postoji masna strana, to bi trebao biti na vrhu. Postavite posudu na policu u sredini pećnice i kuhajte 25 do 30 minuta po kilogramu. Početno vrijeme kuhanja zagrijava govedine prvi onda počinje kuhanja. Ako je vaš pečena je 4 £ ili manje, to bi trebalo biti učinjeno. Testirajte ga umetanjem meso toplomjer u mesu. Kada je to učinjeno, unutarnja temperatura treba biti 120-125 stupnjeva celzijusa.
   

4. Skinite pečenje iz pećnice i zamotajte u aluminijsku foliju, sjajnu stranu u, i pustiti da odstoji 20 do 30 minuta na toplom mjestu. Meso će se nastaviti kuhati, a unutarnja temperatura se digne oko još 10 stupnjeva. Poslužite uz pečena krumpir i tri povrća - jedna zelena, jedna bijela i jedna žuta. Nemojte zaboraviti sos i jorkširski puding, ako ste engleski. Yum!