Kako narežite Juneći

Tako ste proveli sati tendenciju taj skupi Juneći ste služi za večeru. Vi ste iskusan, pan spržen i završio ga u pećnici do savršenstva. Ako želite nastaviti impresionirati svoje goste na večeri, pobrinite se da znate kako pravilno rezati i poslužiti Juneći. Kriška Juneći stolom na fancy rezanje odbora, i stavite kriške neposredno na pločama od svojih gostiju da se stvarno vau vaš večeru.
Što vam treba pregled Carving nož
Meso tanjura
Upute pregled

1. Neka Juneći ostalo. Kada povucite pisanica iz pećnice, ostavite meso da odstoji oko 10 do 15 minuta pokrivene u aluminijsku foliju. To omogućuje meso resorbovati neke od sokova pustiti u procesu kuhanja.
   

2. Stavite Juneći na rezanje odbora. Nećete biti u mogućnosti da biste dobili čak i savršene kriške ako bi meso u tavu da ga kuha u ili na pladanj za posluživanje.
   

3. stick meso vilica u meso od Područje gdje se doslovno držati meso dolje.
   

4. Kriška goveđa pisanica protiv zrna. Meso se sastoji od dugih mišića snopove vlakana koje su paralelne jedna s drugom. Kad pogledate mesa, vi ćete biti u mogućnosti vidjeti linije, ili zrno mesa. Mišić je tvrd i sječenje mesa od tog zrna razbija duge komade mišićnih vlakana, što je meso više natječaja za jesti.
   

5. Kriška meso ravnomjerno oko 1/4 do 1 /2 inča debeli. Možete očna jabučica ovo ako mislite da imate dobro oko za veličinu. Ako niste sigurni i želite narežite meso na stolu, prije nego što ga izvedem možete varati s trakom mjeru za prvu krišku, rezanje lagano u meso na 1/4 ili 1/2-inch oznake , Prvi kriška će biti vaš vodič nakon što bi meso na slice pred svojim gostima.