Hickory i Mesquite drvo čips su čest izbor za pušenje hrane. Da bi se osigurala dobru količinu dima, čipovi trebali biti namočen u tekućinu sve dok potpuno zasićen prije uporabe. Suhi čipovi će izgorjeti, ali proizvode manje dima. Dok je voda najčešće koristi tekućina, vino, sok ili čak mesa zaliha također može koristiti.
Topline

Kako bi se proizvoditi dim mokrih drva čips i Kuhar hrana, temperatura između 225 do 285 stupnjeva celzijusa se obično koristi. Ako nema dima, ili nizak volumen dima, proizvodi, provjerite kako bi se osiguralo da je element električnog grijanja radi ispravno i ravnomjerno.

Strujanje zraka

Pravilno provjetravanje i cirkulacija zraka je potrebno za proizvodnju dima i premjestiti ga kroz pušač. Električni pušači obično koriste podesivi vrata pri dnu pušač, kao i onaj na vrhu kako bi se omogućilo odgovarajuće ventilacije. Prilagodite ove vrata pružiti dovoljno zraka kako bi se omogućilo čipovi za snimanje i pomaknite dim.