Kako izliječiti divljači grčevit (6 koraka)

divljač grčevit je ukusna i Garnier alternativa sušene govedine. Budući da je meso suši i ima velike količine soli, koja djeluje kao konzervans, drži iznimno dobro. Budući da nježnost nije problem, uvijek možete koristiti oštrije rezove od divljači za svoj grčevit. Kupljenih od divljači grčevit može biti skupo, pa ako želite uštedjeti nešto novca, možete to učiniti kod kuće. Tajna za izradu dobre divljači grčevit leži u korištenju pravi začin i liječenje meso dobro.
Što vam treba pregled £ 15 od divljači
2.5 oz. natrijev nitrat pregled 3 1/2 šalice Worcestershire umak
1 1/2 šalice soja sos pregled 2 žličice. teriyaki umak pregled 3 1/3 žličice. iskusan soli
3 1/3 žličice. luk u prahu
3 1/3 žličice. crvena paprika pregled 3 1/3 žličice. suhi grčevit mješavina
3 1/2 žličice. češnjak u prahu pregled 3 1/2 žličice. crni papar 2/3 žličice
. Šećer
Upute pregled

1. Kupi ili na mišiće nogu, prsa, rebra ili vrata komadi divljači. Pitajte svog mesara de-kosti mesom i izrezati po dužini na trake 1/8-do 3/8 inča debljine.
   

2. Odrežite sve masnoće, hrskavica, tetive i srebrna koža.
   

3. Pomiješajte natrijev nitrat, Worcestershire umak, iskusan sol, luk u prahu, soja umak, češnjak u prahu, crni papar, teriyaki umak i crvena paprika, šećera i suhe trzajna mix u zdjelu, a zatim utrljati divljač s smjesu. Roll mesa trake unutar zdjelu za nekoliko minuta, tako da apsorbiraju smjesu.
   

4. Ostavite divljači trake u zdjelu. Pokrijte ga sa samoljepljivom folijom i ostavite stajati preko noći. Neka divljači trake marinirajte najmanje 24 sata.
   

5. Gudački jedan kraj trake na metalne šipke. Neka trake objesiti tako da tekući odvode od mesa. Ostavite nešto prostora između svakog trake. Ako nemate metalnu cestu, položite meso stan na vrhu kolica s policama za odvod. Stavite foliju na dnu prikupiti višak tekućine kao divljači lijekove.
   

6. Postavite pećnicu na 200 stupnjeva celzijusa. Stavite divljači trake na gornjem pećnice stalak. Ostavite vrata pećnice pritvorena tijekom kuhanja. Kuhati za 5 do 6 sati dok meso je suho; početi provjeru meso za doneness nakon 4 sata - prekuhavanja može uzrokovati divljači postati suha i mrvi
   .