Kako testirati PH u hrani za konzerviranje (5 koraka)

konzervi recepti, poput onih na sveučilišta proširenje web stranice i na one isporučene sa kipućom-vode canners, proći pH testiranje kako bi se osiguralo da ispunjavaju prag pH za sigurno čuvanje : 4.6 ili manje. Za razliku tlaka canners koji ubijaju mikroorganizme s topline, kipuće vode-canners osloniti na hranu 'kiselosti za očuvanje. Ako ste čuvanje jela od nedovoljno ispitanom recept pomoću konzerviranju hrane vrenja vodu, morate testirati svoju pH prije nego što ga mogu, a 24 sati nakon što to može. Možete koristiti pH metar ili trake za testiranje. Međutim, pH-Metri su relativno jeftin i precizniji od trake.
Što vam je potrebno
pH ispitivanje brojila ili pH test traka Hrvatska Blender
destilirane vode

Upute pregled

1. Divide 1 šalica hrane u 4 obroka. Dodaj 1. obroka u blender.
   

2. Pomiješajte hranu dok ne postane glatko. Dodaj destiliranu vodu na hranu je potrebno stvoriti opuštenu kaše i opet pomiješati ga. Prebaci hranu u plastične posude hrane ili staklenku.
   

3. Umetnite ispitivanog mjerača sondu u hrani i zabilježite pH na papiru. Hrana mora pokrivati ​​metalne elektrode na vrhu sonde. Ako koristite umjesto pH trake od jednog metra, ubacite jedan u hrani i usporedite boju na isporučenom boja gradijent-skali.
   

4. Blend i mjerenje preostale 3 porcije hrane pojedinačno i rekord Rezultati; isperite metalne elektrode na vrhu sonde u destiliranoj vodi između testova.
   

5. Dodaj snimljene rezultate i podijeliti svoje sumu od 4 do dobiti pH hrane. pregled
   pregled