Govedina Šape je također uklesan sa stražnje kravljem polovica, čime je teže teksture od mesa uništile sprijeda. Međutim, sapi se nalazi više u krugu i bliže pečenica (odrezak područje krave), čime je okus nešto više bogati od ostalih okruglih rezova. Ipak dobra prženje ili sporo kuhanje rez mesa, sapi može napraviti bilo jelo koje se poziva na oku krug. Šape također može izrezati na odreske ili se koriste u mljevenog mesa i dolazi u standardu, izbor i premijera razreda, koji označava kvalitetu okusa i nježnost mesa.
Dno Okrugli pečena pregled

Dno okruglog je još jedna od leđa životinje i zapravo je veći dio oka krugu. Sa okom krugu uklonjen (tenderest dio donjeg okrugli rez), dno okrugle može biti prodana kao peta, plitku odrezak ili jednostavno govedine donjeg kruga. Nešto teže i više žilav od oka krugu, dno okrugle može se koristiti u većini oku okruglih jela koja zahtijevaju vlažnu toplinu sporo kuhanje i pirjanje. Meso je ukusan kada kuhani ispravno i lako začinjena u spor kuhani gulaš, juha, curry ili pečenja.
Ruku ili rame pečena pregled

ruke i ramena smanjuje su Chuck rezovi, obrađene s prednje strane krava, u području gornjih prednjih nogu i vrat. Oni mogu zamijeniti okom krug jer su, također, imaju teže teksture i puno vezivnog tkiva. Međutim, smanjenje od steznom dijelu krave su općenito jeftiniji i može imati više okusa. Ruka i rame pečena nalaze neposredno jedna pored druge, a može poslužiti u bilo sporo prženja ili pirjanje kulinarske primjene. Kubu ili pirjana ruka pečena dobro radi u juhama i umacima, a rezovi ramena trebaju biti pirjani, marinirana ili sporo pečena u tekućini, jer oni mogu biti vrlo teško.