Smeđi šećer može zamijeniti medom jednako, prema Cooks.com, do na 1 šalicu u receptu. Ako je potrebno više od 1 šalica smeđeg šećera, možda ćete morati dodati samo 3/2-4/3 po šalicu šećera (odnosno ako u receptu traže 2 šalice smeđeg šećera, koristite samo 1 3/4 šalice meda ). pregled meda
Značaj pregled

Med sadrži više fruktoze od šećera ili smeđeg šećera, a ima mnogo veći sadržaj vode, što znači da krajnji proizvod može biti malo slađe i još vlažna kada koristite med. Cooks.com predlaže smanjivanje količine drugih tekućina 1/4 šalice za svaki 1 šalica meda držati ravnotežu u receptu.
Šećeri
razmatranja pregled

Hrana se med volje smeđe brže, pa smanjiti temperaturu kuhanja 25 stupnjeva ili tako da se izbjegne gori. Za pekarskih proizvoda, dodati 1/4 žličice. sode bikarbone po šalicu meda smanjiti kiselost i smanjiti gustoću je hrana.
pečene robe