- | Food & Drink >> Hrana i piće >> Kuhanje i pečenje >> kuhanje Tehnike >>
Kako da izoštri hladnog čelika noža (8 stepenica)
Oštrenje hladnog čelika nož je baš kao i bilo koji drugi oštrenje noža, osim toga mnogi hladni čelik noževima su deblje nego obično noža i, u nekim slučajevima, su izrađeni od ugljika Čelik koji je teže od nehrđajućeg čelika koji se koristi u druge marke noževa. pregled što vam je potrebno pregled gruba oštrenje kamenom pregled srednje oštrenje kamenom pregled
Fine oštrenje kamen
izoštriti pomoću abrazivnih kamenja stvoriti Burr pregled
-
Odaberite brusi. Bez obzira na oštrenje sustav koristite, odabrati najviše grubo kamen za početak. Grublji abrazivnih počnete s, brži proces će ići. Zbog hladnog noževi su često vrlo gusta i tvrdog čelika, važno je koristiti najviše grubo i najnovije kamen Vam dostupne.
-
Odaberite kut. Prije nego što počnete oštrenje nož, odaberite kut u kojem ga izoštri. Dobro pravilo je 20 stupnjeva, ali to nije teško i brzo pravilo. Dvadeset stupnjeva će vam dati prosječnu razinu rezanje sposobnost s prosječnom razinom rub-holding sposobnosti. Pregled
Što je veći kut, jači rub će biti, više zlostavljaju to će potrajati i duže će posljednji. Manji kut rub, bolje će smanjiti (mislim žilet), ali to će se oštetiti lako. Pregled
Hladno Čelik ima neke vrlo dobre čelici s vrlo dobrim toplinske obrade, tako da je rub 10-15 stupnjeva će imati najbolje rezne sposobnosti.
-
Dobiti kretanje desno. Stavite rub noža na kamenu ako je stan Hone na stolu, ili ako je štap, vi ćete se drži nož još i kreće kamen uz nožem. Pregled
Početak kao baza oštrice i kretati u smjeru ruba (kreće nož ili brušenje, ovisno o vašem sustavu) kao da pokušavate da kriška komad od svog oštrenje brusiti. pregled
Održavanje odabranog kuta, a što rezanje pokreta. Mnogi nož oštrenje setove sadrže vodiče koji pomažu u održavanju odabrani kut, ali ako tvoj ne, morat ćete se usredotočiti i praksu, na čuvanje ispravan kut. Pregled
Kao što bi rezanja na kriške prijedlog, crtanje Nož nositi off kamen, zadržavajući kut, tako da ste oštrenje baze noža na početku gibanja i završnu gibanje s vrha se izoštrio.
Kasnije će se fokusirati na jednoj strani nož na vrijeme, ali kako bi se izbjeglo da lopsided rub, izoštravanje s obje strane dok nož je gotovo oštar. pregledNapravite deset ponavljanja i preokrenuti strane da izoštri drugu stranu na isti način. pregled
Ponovite postupak dok nož osjeća oštre tako da je testirate prstima, ali ne sasvim će rezati papir bez suzenje.
-
Izradite Burr. Nakon nož osjeća oštar, ali neće rezati papir, početi raditi na samo jednoj strani.
Izoštriti jednu stranu 20 puta, a zatim provjerite je li frezom. pregledNakon odgovarajuće količine metala uklonjen s jedne strane, čelika na samom rubu početi puta tijekom stvaranja maleni usne na suprotnoj strani. To se zove Burr. Možete provjeriti frezom brisanjem prst dolje suprotnu stranu oštrice iz smjera kralježnice izvan ruba. Osjećam da strana suprotno onome što oštrenje sadrži Burr koji će struže prst dok bočna ste oštrenje će ostati glatka. Pregled
Vaš cilj je Burr. Pregled
Nastavi oštrenje jedan strana, provjera ga nakon svakih 20 udaraca, samo dok ne osjetite Burr svi zajedno na suprotnoj strani.
-
prebaciti strane. Nakon što ste izoštriti jednu stranu dok je Burr duž suprotne strane, prebaciti strane i izoštriti suprotnu stranu samo oštrice. Zaposliti istu metodu gore navedeno, samo na drugoj strani oštrice. Provjerite za frezom svakih 20 udaraca dok ne postigne frezom sve zajedno na drugu stranu.
-
Prebacivanje na srednje brusi. Nakon što ste postigli Burr na obje strane, prebacite s grubom izoštravanja u srednjoročnom borbenost oštrenje kamen i ponovite postupak oštrenje, brušenje prvi jednu stranu da frezom, a zatim drugi.
-
Prebacivanje na redu brusi. Prebaci se na fino oštrenje kamenom i ponovite gornji korak. U ovoj fazi, Burr će i dalje čine, ali će biti mnogo manji i teže otkriti. Koristite svoje nokat da se osjećaju za frezom.
-
Skinite Burr. Nakon što ste izoštriti na frezom s gruba, srednje i fine kamenja, od vas će biti lijevo s oštrim nožem, ali onaj koji ima Burr uz jednu stranu. Ako je u takvom stanju, da Burr kraju će prevrnuti dalje ili prekinuti, ostavljajući nož s tupa ili oštećene ruba. Pregled
Skinite Burr naizmjenično oštrenje udaraca s jedne strane nožem u drugi jednostavno kao što je na samom početku tog procesa. pregled
Provjerite odsutnosti frezom baš kao što provjerava za frezom tijekom procesa. Rub trebao osjećati oštre i glatka na obje strane.
Previous:Solarna pećnica Informacije za djecu
Next: Kako Zamotajte Nori rolu
Hrana i piće
- Jednostavne kokos Rum Piće
- Popunjavanje Sastojci
- Zašto moj tijesta Crack & amp; Stisni?
- Razlika između Tilapia slabina & amp; Fileta
- Kako ispeći Ham s kamena
- Kako napraviti Zamrzivači jagoda pekmez
- Kako prepoznati Ako pršut Skočni zglobovi su još uvijek d…
- Kako kuhati dječji back rebara u pećnici Korištenje Pivo
kuhanje Tehnike
- Kako Color biljno ulje s hranom bojanje
- Zašto je važno da se snizi pH fermentirane namirnice?
- Načini kuhati pivo & amp; Luk dimljenog Kielbasa
- Kako podebljati curi vrhnjem
- Kako kuhati poljski kobasica u ekspres loncu
- Kako usporiti kuhati ombolo Rebro Half (7 koraka)
- Umaci za Jaganjčeva
- Kako to Škripac enchilada umak To je način previše vruće…
- Karamela u može Upute (5 koraka)
- Slatki kukuruz Festival u Mendota, Illinois