Kako dim s drveta u pećnici

Drvo dim daje bogat okus hrane koje mnogi ljudi uživaju. Pušenje se povezuje s vanjskim roštiljanje, iako okus dima može biti izrađen kod kuće u tipičnom peći. Ideja možda zvuči zastrašujuće, ali u pećnici pušenja je siguran i jednostavan. Zapravo, najteži dio cijelog procesa je odabir vrste drva za korištenje kao i svaki drvo daje drugačiji okus i jačinu.
Što vam treba pregled Water pregled Medium na veliku zdjelu
sprej bocu
Piljevina ili opiljci pregled teške uvjete rada aluminijske folije pregled lijevanog željeza tava
Upute pregled

1. Ispunite posudu pola puni vodom. Dodajte jednu šaku iverja. Dopusti da natapanje za 15 do 20 minuta. Ako koristite drvene strugotine, magla pregršt strugotine s vodom iz sprej boce dok se lagano vlažna.
   

2. Suza dvije sekcije folije iste duljine, oko 24 inča dugo. Jedan dio stavi izravno na vrh drugoga, stvarajući dvostruki sloj folije. Preklopite oba slojeva u sredini. Poravnati, a zatim preklopite preko strane - oko jedan inch -. Nabiranja u obliku otvorenog vrh torbu
   

3. Procijedite drva čips. Izlije sve žetona ili strugotine u otvor za folijske vrećice. Preklopite i hvatati vrh vrećice sigurno. Položite vrećicu stan i koristiti vilica, čačkalica ili nož savjet kako napraviti male oduška rupa na gornjem dijelu paketa.
   

4. Stavite jednu peći stalak na najnižoj nosač. Pomaknite drugi stalak za srednji nosač. Stavite u foliji u lijevanog željeza tava i položaj u središtu stalak. Zagrijte pećnicu na 500 stupnjeva F. provjeriti za dim nakon 10 minuta. Smanjenje topline na 350-375 stupnjeva F, ako je dim prisutan.
   

5. Dodajte meso se pušili u pećnici, stavite na srednju policu. Koristite posudu koja ima pečenje stalak, ako je moguće, kako bi se omogućilo masti prikupiti u dnu posude, daleko od mesa. Pečena prema vašem receptu.