Dok god ste ga pomno pratiti, bilo raznih kuhara tune dobro u mikrovalnu. Iako vaš izbor može biti ograničena na izbor na lokalnoj, renomirani ribarnica, uvijek odabrati odreske tune koje izgledaju svježe, bez rumenila ili sušenjem, a sa ograničenim tekućine u pakiranjima. Više ulja u tune i deblji rez, manje šanse da ćete raskuhati riba. Odaberite naftom bogate plavoperajnu i manje tune tijekom srednje masti Yellowfin.
Priprema Tuna pregled

Thaw smrznute tune preko noći u hladnjaku, a zatim ga pripremiti vas na isti način bi svježe tune. Marinirajte tunu oko sat vremena kako bi se poboljšala svoje okuse. Za azijsko-nadahnut marinada, uklopiti soja umak, svježe mljevenog đumbira, mljevenog češnjaka, sezamovo ulje i biljno ulje; zamjena naranče ili limuna sok za sezamovog ulja za tangy citrusa marinadi. Izrežite velike komade tune u odrescima najmanje 1 inča debljine.
Kuhanje ribu pregled

Ako ste marinirane tune, koristiti tu tekućinu za kuhanje ribe ; za ribe bez marinada, dodati oko 1/4 šalice vode u mikrovalnoj tavi za svaki funta ribe. Kuhati tunjevinu na velike snage oko 1 1/2 minute po strani za svaki funta tune. Za manje odreske, kuhati za samo 45 sekundi po kilogramu prije provjere doneness. Tuna je kuhana kada i ako pahuljice lako ili dosegla 145 stupnjeva celzijusa na trenutak čitanje termometar.
Korištenje mikrovalovima Tuna pregled

Mikrovalna kuhanje je slična krivolova, te možete pripremiti tunjevinu za posluživanje na isti način na koji bi bilo poširan ribe. Na primjer, vrh je s kremastim koprom ili krastavac umakom s jednakim dijelovima majoneze i jogurta ili vrhnja s puno svježeg, nasjeckanog kopra i na kockice krastavac. Mikrovalovima tune također dobro radi kada razbiti odreske u velike komade za salatu nicoise, klasične francuske salate s tunom, mahunama, crnim maslinama, tvrdo kuhana jaja, luk i bilja.