Kako napraviti pomfrit u fritezu (7 koraka)

Ako volite pomfrit, vjerojatno ne mogu dobiti dovoljno od njih. No, jedan red restorana pomfrit može koštati koliko cijeli vrećicu krumpira za domaće pržene krumpiriće. Međutim, ako ne znate kako koristiti fritezu, što domaći pomfrit može biti malo prepreden prvi put. Dok su količine nafte i prženje upute variraju od friteze za friteze, postoji nekoliko osnovnih pravila palca slijediti kada prženje pomfrit.
Što vam je potrebno pregled jestivog ulja
nekoliko velikih krumpira
kuhar nož pregled povrća striptizeta (po izboru)
fritezu
Fryer košare ili metalne gliser pregled Pećnica Mitt
Upute pregled

1. Odaberite pravo jestivo ulje. BC Centar za kontrolu bolesti je "Smjernice o Deep friteze i ulje za prženje" preporučuje jestivo ulje koje može izdržati visoku toplinu. Šafranike, suncokreta, kukuruza, uljane repice i kikiriki ulje svi imaju visoku pušenje točke i dobro za duboko prženje.
   

2. Dobro isperite krumpir. Uklonite sve oči krumpira ili klice. Dopustite iskapa potpunosti do suha.
   

3. ogulite krumpir (po izboru). Izrežite krumpir na pola po dužini. Izrežite polovice krumpira u duge trake prema željenoj debljini.
   

4. Ulijte jestivog ulja u fritezu, pazeći da ne prelazi ispune liniju. Uključite fritezu na i zagrijte ulje na 350 stupnjeva, F. Ne dopustite da se previše toplije: The BCCDC navodi da prženog ulja ne smije prelaziti 355 stupnjeva, F.
   

5. Ako vaša duboka friteza ima prženja koš, izvadite ga i stavite šaku cut krumpir u koš. Inače, stavite narezane krumpir u metalnoj gliser. Polako spustite košaru ili gliser u vrućem ulju. Budite sigurni da koristite pećnicu rukavicu kako bi zaštitili sebe od vrućeg ulja.
   

6. Ostavite pomfrit u fritezu oko tri minute. Polako podignite košaru ili gliser. Dopustite vruće ulje isteče preko fritezu prije prelaska na pomfrit na tanjuru.
   

7. Nakon što ste kuhani sve pomfrit, okrenite fritezu off. Dopusti ulje da se ohladi u potpunosti prije pražnjenja u metalni kontejner za odlaganje.