Kuhani pršut općenito se može konzumirati hladne sigurno dok je to upakirano je u federalno inspekciju postrojenja. Ako služio vruće, kuhani pršut iz federalno pregledane biljke treba zagrijati na unutarnju temperaturu od 140 stupnjeva celzijusa. Radioamateri koji ne potječu iz federalno pregledane biljke treba zagrijati na unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva F, što znači da ćete se možda morati sklepati nekoliko dodatnih minuta na preporučenog vremena za kuhanje. Zagrijte pećnicu na svoj konvekcija 300 stupnjeva F. Cijela kosti u kuhanih šunki treba zagrijati za 11 do 13 minuta po kilogramu. Pola kosti u radioamateri zahtijevaju 13-18 minuta po kilogramu. Bez kostiju konzervirane šunke treba zagrijati za 11 do 15 minuta po kilogramu. Vakuum-upakiran bez kostiju pršut potrebno sedam do 10 minuta po kilogramu. Cjelovite i pol spiralno-cut šunke potrebno sedam do 13 minuta po kilogramu. Bez kostiju ruku piknik rame zahtijeva 19-22 minuta po kilogramu.
Nekuhana pršut pregled

Američko Ministarstvo poljoprivrede predlaže grijanje nekuhano pršutu na unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva F. Ove radioamateri će potrajati malo dulje da se zagrije na 300 stupnjeva peći nego kuhani pršut je. Cijeli kostiju u pršut potrebno oko 13 do 15 minuta po kilogramu do te točke. Pola kosti u pršut treba kuhati za 16-19 minuta po kilogramu. Kosti u koljenica ili stražnjica treba kuhati za 26-30 minuta po kilogramu, dok je bez kosti ruku piknik rame zahtijeva 22-26 minuta po kilogramu. Bez kostiju ramena role treba kuhati za 26-30 minuta po kilogramu.
Nekuhana Svježe Ham pregled

Nekuhana svježe šunke mora biti zagrijana na unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva F prije posluživanja. U 300-stupnjeva peći, cijela noga kost-u svježi pršut treba kuhati za 16-19 minuta po kilogramu. Cijela noga bez kostiju svježe šunke potrebno 18-21 minuta po kilogramu, dok je pola kosti u svježe šunke treba kuhati za 26-30 minuta po kilogramu.
Razmatranja pregled

Uvijek budite sigurni da test unutarnju temperaturu šunki Prije posluživanja, osobito one koje su prijesan. Konvekcijske pećnice namijenjeni su za smeđim točkama vrlo brzo, tako da pripazi na pršut, dok je kuhanje. Ako se pojavi izvan mesa se bruniranje prebrzo, šator komad folije preko pršuta da ga čuvati od gori. Folija može produžiti vrijeme pečenja.