Kako to Pretvoriti regularne Recepti za pritisak kuhala

lonac je uređaj za grijanje koji zarobljava zrak brže kuhati hranu. Kad vam tekućine počne kuhati, to se ne može pobjeći, a rezultati u tlaku. Tlak zraka zapravo može povećati temperaturu tekućina gotovo 40 stupnjeva celzijusa u odnosu na štednjak-vrh ključanja, što je rezultiralo brže kuhanje vremena. Iako pomoću ekspres loncu svakako će obrijati vrijeme od vašeg pripremanje jela, morate prilagoditi svoje redovite recepte ili će postati prekuhano.
Što vam je potrebno
lonac pregled vode ili druge tekućine za kuhanje
pregled 3 žlice. maslinovo ulje
Upute pregled

1. Odredite izvorni vrijeme kuhanja za redovite recept (ne ukupno vrijeme pripreme) čitajući recept. Smanjite izvorni vrijeme kuhanja za redovite recept za dvije trećine kada koristite svoj ekspres lonac.
   

2. Provjerite količinu tekućine svom izvornom receptu zahtijeva u gotovom proizvodu, a ne koliko je zapravo su dodani nakon tradicionalne metode kuhanja ispari višak tekućine. Dodaj samo količinu tekućine što zapravo želite u gotovom receptu plus dodatni 1/2 šalice jer tlačna kuhala neće ispariti mnogo dodatnog tekućine. Koristite najmanje 1/2 šalice tekućine prije dodavanja ostalih sastojaka, čak i ako je vaš redovite recept ne zatreba, inače vaš ekspres lonac neće imati nikakav pritisak pare.
   

3. Podijelite izvorni recept, ako se stvara veliku količinu hrane i zagrijavanje hrane u ekspres loncu u dva odvojena serijama. Inače vam svibanj ne imati istu količinu prostora kao što bi u velikoj juha lonac ili tavu za prženje. Osigurati tvoj lonac napuni samo dvije trećine sa sastojcima prije kuhanja i postaviti preostale sastojke osim za drugu seriju.
   

4. Premažite Dno ekspres loncu s oko 3 žlice. maslinovo ulje prije nego što dodate bilo meso, plodovi mora ili perad ili drugo meso neće imati priliku da se flavorful vanjsku koru da se normalno dobiva iz saut & # xE9, ing ili prženje. Postavite svoj ekspres lonac na "velike" kuhati meso, plodovi mora ili perad, a zatim isključite toplinu u potpunosti nakon predviđenog vremena kuhanja.
   

5. Dodajte povrće, voće, tjestenina, umaci, ili juha sastojke u loncu točan način redovite recept zahtijeva, čuvanje količine začina ili ulje iste. Pažljivo nadzirati ove krhkije hranu i osigurati štednjak tlak ima tekućine u njoj u svakom trenutku ili drugo namirnice će izgorjeti.