Kako Pan pržiti ukusne smuđa fileti (4 stupnja)

Ako želite kuhati ukusna Perch file bez korištenja tijesto i fritezu, slijedite ove jednostavne proces jaružanje svoje smuđa filets i pan prženje. To stvara ukusan premaz i zdravije nego duboko prženje.
Što vam je potrebno
smuđa fileti
mlijeka pregled brašna pregled jaja pregled Panko (japanski krušne mrvice) pregled pregled Maslinovo ulje pregled tavi s poklopcem
3 zdjele
Plate dovoljno velik da držite sve filete
Upute pregled

1. Kako smanjiti jaka sumnjiv okus, potopiti smuđa fileti u mlijeku za oko 15 minuta. Koristite dovoljno mlijeka samo pokriće filete. Ovaj korak nije obavezan i može se koristiti za svoje osobne preferencije; Općenito, svježije ribe, manje sumnjiv će miris ili okus.
   

2. Uzmite tri zdjelice. U prvom zdjelu stavite oko šalicu brašna. U drugoj posudi otimati dva jaja i dodati žličicu vode. U trećem posudu stavite oko šalicu panko ili japanskim krušnim mrvicama.
   

3. Izvadite filete od mlijeka i osušite. Dlaka svaki file s tankim slojem brašna. Zatim umočite u brašno obložene file u jajetu dok se u potpunosti pokrivena. Zatim kaput file u panko mrvice. Stavite obložene filete na tanjur i staviti na stranu dok pripremite svoju tavu za prženje.
   

4. Dlaka svoju tavu sa tankim slojem maslinovog ulja. Toplina na niske do srednje topline za dvije do tri minute. Rasporedi filete u jednom sloju u posudu i poklopac. Kuhati na niske do srednje topline za oko pet minuta. Skinite poklopac i okrenuti filete. Kuhati na niske do srednje topline za dodatnih pet minuta. U fileti treba učiniti, osim ako su neobično debela. Da bi se osigurala file je učinio, testiranje s tanjura. Ako to pahuljice lako, to je spreman za posluživanje. Sezona na okus.