Zbog bok odrezak je teže rez mesa, može ne samo biti bačen na roštilju ili u tavi na putu fino T-bone steak će biti. Jedna od metoda za izradu odrezak više natječaja je da ga potopiti u marinadi. To je također savršena prilika da dodate više okus mesa. pregled

Marinade mogu biti izrađene pomoću raznih sastojaka, ali obično treba sadržavati neku vrstu ulja (maslinovo ulje je najpopularniji), neku vrstu kiseline (vinski ocat, limun /limeta sok izvrsni), i neka vrsta soli (soja umak je popularan izbor). Iako postoje mnogi recepti marinada, najbolje se može stvorio igranje okolo s okusima ugoditi svoje nepce. Odrezak treba marinirati za bilo od 2 do 12 sati.
Kuhanje pregled

bok odrezak može postati teško i kožasti ako prekuhano, tako kratki nalet vruće, izravne topline je najbolji način kuhanja. Možete to učiniti bilo na roštilju ili u tavi postavljen na visoke topline. Pregled

Coat roštilj rešetka ili pomicanje s maslinovim uljem i stavite odrezak na površini za kuhanje. Dopustite da kuhati za ne više od 4-6 minuta sa svake strane, za ukupno 16-24 minuta. Bok odrezak je predebeo da se kuha dobro učinio. Krajnji rezultat bi trebao biti srednje rijetka. Nakon što je kuhana, izrezati na tanke kriške i poslužite.
Promiješati pržiti pregled

bok odrezak se koristi tako često u azijskim stir fries da ponekad označene kao " promiješati pržiti meso ". Ključ za pretvaranje bok odrezak u ukusnom promiješati pržiti je narežite meso na trake kao tanki kao moguće tako da oni ne postanu previše teška žvakati. pregled

Nakon rezanja odrezak u trakama, mjesto u tavi ili woku s malo maslinovog ulja i kuhati meso sve na putu kroz, miješajući ih kao što kuhati. To bi trebalo potrajati samo nekoliko minuta, ako su komadi su dovoljno tanka. Zatim dodajte god promiješati pržiti povrće koje volite i neke promiješati pržiti umak, ili samo običan umak od soje. Poslužite uz rižu.
Meksička hrana pregled

bok odrezak je također vrlo popularna u meksičkoj kuhinji. To je meso najčešće koristi u kreiranju odrezak tacos. Suknja odrezak tradicionalno se koristi u izradi fajitas, ali bok odrezak dolazi iz sličnog dijela krave i može se koristiti kao zamjena. Pregled

Opet, manji i tanji bok odrezak reže, bolje , Osim soli, meksički začini poput čili u prahu i kumin čine velike dopune bok odrezak. Odrezak treba biti u promiješati i SRJ, a potom je služio s lukom i paprike u tortilju.