Kako za očuvanje hrane u teglama

Možete sačuvati mnoge namirnice tako da ih stavite u staklenke i vakuum-brtvljenje ih. Neke uobičajene sačuvani namirnice su kiseli krastavci, umaka, juha, džemova i želea. Konzerve može trajati nekoliko godina, iako su najbolje ako se koristi od vremena oni su godišnji. Možete sačuvati svoju hranu kod kuće kupnjom nekoliko konzerviranje materijale online ili na lokalnom restoranu opskrbe ili kuhinji trgovine.
Što vam treba pregled konzerviranje staklenke
Hrana za konzerviranje
Boiling- voda ili tlaka radi na konzerviranju hrane pregled
Ljevkasti pregled kliješta
papirnatim ručnikom
Upute pregled

1. Oprati i osušiti je konzerviranje jar. Vaš jar bi trebao doći s poklopcem dva dijela i jasan stakla baze. Većina staklenke dolaze u pola pintu, pintu ili kvart veličine.
   

2. Temeljito kuhajte hranu ako radite juhe, želea, zastoj ili druge hrane, gdje je potrebno za kuhanje. Ako radite ukiseljeno povrće, poput krastavaca, morate kuhati samo rasol, a ne krastavaca. Pogledajte svoj specifičan konzerviranje recept za više informacija kuhanja.
   

3. Odredite hoće li vam trebati konzerviranju hrane vrenja vodu ili konzerviranju hrane tlak. Nabavite konzerviranju hrane kipuće vode-za namirnice koje imaju pH 4,5 ili manje, kao što su bobice, želei, jabuke, kruške, marelice, kiseli kupus, džemovi, breskve, kiseli krastavci i rajčice. Nabavite konzerviranju hrane tlaka za hranu s visokim razinama pH, kao što su grah, mrkva, šparoge, repa, kukuruz, gljive, krumpir, špinat, grašak, bundeva, tikvice i meso. Tlak canners može koristiti za bilo hrane, iako su skuplji. Ako niste sigurni o pH razine hranu, koristite konzerviranju hrane tlak.
   

4. Korištenje lijevak, ako je potrebno, stavite sastojke u posudu. Dopustite palac sobu u vašem staklenku kako bi se omogućilo ekspanziju. Koristite papir ručnik za obrisati pečat na staklenku kako bi bili sigurni da je čist i suh. Zatim pričvrstite oba komada poklopca na ravno i čvrsto kao što je više moguće.
   

5. Stavite staklenku u ključanja vode ili tlaka konzerviranju hrane i čekati potrebno vrijeme za hranu kuhate ( vidi Izvore). Ovisno o sastojcima u posudu, sterilizacija može trajati 5-90 minuta. Kad je vrijeme isteklo, koristite kliješta za uklanjanje staklenku i ostavite da se ohladi. Jar sada se može staviti na hladnom i suhom mjestu i ne treba biti u hladnjaku.