Kako zamrznuti bobom

bobom su nazvani po svojim velikim, ravnim, okruglih sjemenki, koje su najčešće kuhane prije pojesti. Oni čine odličan zamrzivač usjeva kada bere mlad i nježan iz vrta, a mogu biti pohranjeni na taj način za do godinu dana. Ova metoda se može koristiti za koliko je potrebno zamrznuti onoliko bobom.
Što vam treba pregled Velika zaliha potBroad beansLarge miješanja bowlTongsColanderKitchen towelZipper zaključavanje zamrzivač bagsMagic čuvar
Upute pregled

1. Ispunite veliki dioničko lonac s vodom i dovesti do kuhati na srednje visoke topline. Koristite jedan galon vode za svaki funta graha. Shell široke grah dok ste na čekanju za vodu da prokuha, i staviti na stranu.
   

2. Ispunite veliku zdjelu s vodom i ledom i staviti na stranu. Dodaj grah na kipuće vode, poklopiti i kuhati dvije minute do blanširati. Uklonite bobom iz vode s kliještima i stavite odmah u ledenu vodu da se zaustavi proces kuhanja.
   

3. Ispustite vodu iz bobom izlijevanjem sadržaj zdjelu kroz cjedilo. Uklonite što više vode što je više moguće, jer višak može uzrokovati ledeni kristali u obliku tijekom smrzavanja.
   

4. Pat grah suho s kuhinjskom krpom da se ukloni što je više vlage što je više moguće. Prijenos grah Zipper zaključavanje zamrzivač vrećice. Pack ih u čvrsto i pritisnite vrećice s vaše ruke da uklonite višak zraka prije brtvljenje.
   

5. Označite zamrzivač vrećice sa sadržajem i danas koriste čarobnu marker. Stavite bobom u zamrzivač gdje će se čuvati do 12 mjeseci. Za korištenje, kuhati smrznute grah u kipućoj vodi za pet do sedam minuta, ili dok ne omekša.