Kako napraviti juha Thick (5 koraka)

Postoji mnogo načina da se zgusnuti juhu. Svaki od njih ima malo drugačiji učinak na okus i dosljednosti jelo. Eksperimentirajte sa svaki način i dobiti zajedno s obitelji i prijateljima pokušati rezultate. Juha se priprema kuhanjem povrća, voća, mesa ili ribe u vodi sa začinskim biljem i drugim začinima. Juhe u rasponu debljine od jasnog, tanke mediju, temeljca i juha od školjaka u bisques. Juha je često služio kao prvi tečaj.
Što vam treba pregled Teška creamSour creamPlain yogurtCream cheeseAmerican cheeseDried krumpira flakesBread crumbsFlourCornstarchMashed potatoesApplesauceMashed bananasMashed slatko potatoCrushed tomatoesSoft svilenu tofuBean pasteGelatin
Upute pregled

1. Odaberite zgušnjavanje. Kreme i sirevi su najbolji za zgušnjavanje chowders i bisques. Slatki krumpir, jabuka, pire banane, jogurt i teških krema svi mogu koristiti podebljati voćne juhe. Pire krumpir, grah tijesto, tofu, brašno i kukuruzni škrob se može koristiti za zgusnuti juhe od povrća. Koristite želatinu i svilenkastu tofu podebljati hladne juhe kao što su gazpacho.
   

2. Učinite svoj juhu. Ako to nije juha meso-based ili ne sadrži mrkvu, krumpir ili bilo koji drugi povrća koji zahtijeva dugo, sporo kuhanje, dodati sredstva za zgušnjavanje juha nakon što je kuhanje za 15 minuta. Ako je dugo tinjajuće juha, pričekajte najmanje 30 minuta prije dodavanja zgušnjavanje. To daje mesa i korjenasto povrće dovoljno vremena da omekša. Ako koristite brašno, krušne mrvice ili kukuruzni škrob, pričekajte malo prije svoga juha je spremna za posluživanje.
   

3. promiješati juhu, donoseći juha od dna posude do vrha. Provjerite je li vaš zgušnjivač ne riješiti na dnu posude. Kuhajte juhu za 5 do 10 minuta duže nakon dodavanja vaše zgušnjavanje. Ukloni iz topline.
   

4. Provjerite juhu nakon što je hlađenje za 10 minuta. Pobuniti se, struganje žlicu preko dna i polako donosi preostali podmiriti thickener na površinu.
   

5. kapati malo juhe od svog miješanje žlicom. Ako ste zadovoljni s debljinom vaše juhe, poslužite ga. Ako ne, vratite juhu s vatre i dodati više zgušnjivač, ponavlja korake od 1 do 4.