Kako napraviti krmnog sirka melasa

sirka melasa, također poznat kao slatki sirak, je slatko, tamno sirup koji je naširoko koristi u cijelom južnom SAD-u tijekom 19. i početkom 20. stoljeća. Umjesto da koristite šećer, zahtijeva recept za sok od sorgumovog trske. Ovih dana, sirak trske glodanje je rijetkost, osim razbacanih poslovanja u malim obiteljskim gospodarstvima diljem juga. Ako nemate priliku kupiti od jednog od tih poljoprivrednika, možete pronaći svoj sirka sok na webu kako bi se melasa prema uputama u nastavku.
Što vam je potrebno
sirka sok pregled isparivača pan
potpalu
veliki drveni veslati pregled velikih metalnih loncu
Skimmer
Upute pregled

1. Pronađite mjesto na otvorenom za izgradnju Mali drvo vatra, nad kojima ćete kuhati sok sirka napraviti melasa.
   

2. Izgradite drvo vatru i stavite veliki, compartmentalized isparivača posudu iznad vatre. pregled
   

3. Ulijte sok sirak trske u svaki odjeljak grijanog isparavanja posudu i donijeti ga na čir, povremeno miješajući s velikim drvenim lopaticama.
   

4. Neka sok pirjati oko 2 & # xBD; vrijeme.
   

5. Koristite kuhanje gliser ili sito često obrano kožu nalik površinu melase koja tvori tijekom procesa kuhanja.
   

6. Držati oko na svaki odjeljak vidjeti da svaka partija zgusne u med konzistencije. Ako tekućina ima mutnu kvalitete na njega, to znači sirup još nije učinjeno.
   

7. Skinite melasa iz tave s velikom metalnom loncu kada je tamno žuto u boji s gusta, poput sirupa dosljednost. Davati sirup u bocu ili drugu staklenu posudu za pohranu.